Manana Sol White NV
チリ：日本でボトリング
アルコール度：13%
ブドウ品種：不明
ローソン100で、税込み500円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、淡いイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色づきが弱め
【香り】
豊かさ：最初は強めだが、だんだん弱くなってくる
特徴：柑橘系、モモのような白い果実、シロップ、青草香
香りの印象：第1アロマが強め、開いている
【味わい】
アタック：やや刺激的
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め、辛い
酸味：シャープ、薄い
苦味：やや強め
バランス：アルコールの印象が強く、辛く、痩せた印象
アルコール：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
アルコール感
【評価】
アルコールの印象が強くてドライだが、ボディは痩せていて、酸味も荒い感じ。
【供出温度】
8-10度
温度低めの方がアラが隠せる感じ
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、淡いグリーンがかった色調で、輝きはやや強め。
香りは、最初強めに香りますが、だんだん弱くなります。
柑橘系や白い実の甘いフルーツ感、ちょっと甘いシロップ、青草系のハーブ香がありますね。
味わいは、アルコールの印象がまずガツンときて、そのあと、ちょっとギスギスした酸味が広がり、ボディは痩せていてドライ、後味は強い酸味が残って、ジューシーだけど、フルーティではありません。
全体的にバランスの悪い、安いワインって感じですが、しっかりしたアルコールの強さはあります。
これから飲み進むとちょっと変わってくるかも。
今日の晩御飯は、コンビニの生パスタのカルボナーラ。
料理の塩気と、ワインの辛さがちょうどぶつかりますが、合わないことはないかも。
でもこのワイン、アルコール度が高いのが、全体のバランスを悪くしてる気がします。
この価格帯で、13%のアルコール度はかなり高めですね。
おつまみの枝豆チップスに合わせると、お菓子の甘みにワインの辛さがケンカしてイマイチ。
アーモンド、ピーナッツ、ジャイアントコーンは同じように苦味がケンカします。
このワイン、妙な辛さがあるので、合わせる食事が難しいですね。
何に合わせても、辛い感じ。
やはり、ちょっとバランスが良くないでしょうか。
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