カーサ・スベルカソー シャルドネ 2013
Casa Subercaseaux Chardonnay 2013
チリ:産地不明
アルコール度:13%
ブドウ品種:シャルドネ主体
ローソンで、500円で購入。
【外観】
清澄度:澄んだ
輝き:やや強め
色調:グリーンがかった、イエロー
濃淡:中庸
粘性:やや強め
外観の印象:若々しい、健全、輝きがある
【香り】
豊かさ:しっかりと感じられる
特徴:熟した果実、南国系果実、バタークリーム、蜜、爽やかなハーブ香、ミネラル
香りの印象:開いている、木樽からのニュアンス
【味わい】
アタック:やや強め
甘み(アルコールのボリューム感も含む):豊か
酸味:シャープな、やや尖った
苦味:コク(深み)を与える
バランス:厚みのある、力強い
アルコール:やや強め
余韻:少し続く
【フレーヴァー】
濃縮感のあるフルーティ
【評価】
濃縮感があり、強さがあるが、やや口当たりが悪く、ボリューム感も無い
【供出温度】
11-14度
【グラス】
中庸
【総評】
グリーンがかった、若々しい、輝きのある、健全な外観。
香りはシャルドネらしい、濃縮感のある果実香と、バタークリームの印象。
ミネラルやハーブ香も揃ってて、シャルドネらしさ全開です。
味わいは、思ったより、シャープな口当たり。
酸味が強めで、ボリューミーではありませんが、この価格でシャルドネらしいリッチ感のある味わいは、十分だと思います。
今日の晩御飯は、コンビニのカルボナーラパスタ。
ローソンのカルボナーラですが、ちょっと掴みどころの無い、ぼんやりした味わいなんですよね。
このワインを合わせると、ワインは揺らがず、でも邪魔しない感じ。
絡む要素がないみたい。
ベーコンだけだと、ちょっと絡みます。
肉の脂分にワインが食い込む感じ?
甘みの感じが似てるのか、豚肉の脂に相性がいいみたい。
食事が終わって、辛口ポテトスナックのカラムーチョに合わせると、意外と良く合います。
このワイン、食事とはあまりからみませんが、どんな食事でも受け入れそうな懐の深さを感じますね。
やはりこれは、飲み会ワインですね。
スナックと合わせると、フルーツ感がジュワッと広がります。
2012年産も同じような、シャルドネらしい感想でしたが、コンセプトはしっかりキープしてて、ほとんど印象が変わらないみたい。
コストパフォーマンスの高い、ワンコインワインだと思います。
■関連リンク(ローソンのワイン)
登録:
コメントの投稿 (Atom)
閲覧数の多い記事
-
ワインのテイスティングの際に、グラスを回す事をスワリングといいます。 グラスを回す方向も、時計回りと反時計回りでいろいろ薀蓄があるようです。 一般的には自分の方向に回す、反時計回りでスワリングするのが良いとされているようです。 万が一ワインが飛び出しても、対面の人にかからないとい...
-
<2017年8月22日> 2016年の二次試験結果発表では、選択項目までは開示されませんでした。 出題された品種のみですので、これはまた別途お知らせします。 どのような選択項目が出されたかは不明ですね~。 大きな変更は無いとは思いますが、最新の情報はワインスクールなどに...
-
ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー 2021 Georges Duboeuf Beaujolais nouveau 2021 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.ボージョレ アルコール度:12.5% ブドウ品種:ガメイ 外観は、紫がかった鮮やかな色調で、底がしっか...
-
ワインセラー 18本収納 ペルチェ式 上下段別温度設定 PWC-502P-B メーカー:アイリスオーヤマ 価格:17,300円(税込み) 【冷却方式】ペルチェ式 【最大収納本数】18本 【温度設定(環境温度:25℃)】上段:8~18℃:下段:10~18℃ 数...
-
ルイ・ド・ボーモン シャブリ 2014 Louis de Beaumont Chablis 2014 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.シャブリ アルコール度:12.5% ブドウ品種:シャルドネ OKストアで、税抜き1392円で購入。 【外観】 清澄度:...
0 件のコメント:
コメントを投稿