SIEMBRA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2012
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
ローソン100で、500円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：紫がかった鮮やかな色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、やや透明感がある
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：野趣のある動物香、赤い果実、茎のようなグリーン香、ハーブ香、木の皮
香りの印象：やや閉じている？弱め
【味わい】
アタック：やや弱い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：軽い
酸味：フレッシュな、シャープな
タンニン分：軽い、サラサラした
バランス：心地よい、流れるような
アルコール度：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ
【評価】
シンプルでライト、カジュアルに楽しむ
【供出温度】
11-14度
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
鮮やかな色調で、透明感があり、輝きもちょっと強めで、キレイな外観です。
香りは弱めで、まず動物香、グリーン香、そのあとにハーブやフルーツが続きます。
時間が経つと弱くなってほとんど香らず、グラスを回すとちょっと香りが立つ感じ。
味わいは、ライトでシンプル。
酸味はしっかりあるけど、タンニンは軽め、ドライで、スッキリとした飲みやすい印象ですね。
心地よい清涼感もあって、第一印象はいい感じ。
ワインだけでもスイスイと飲んでしまいます。
ただ、ワインだけだと、後味にえぐ味がたまってきますね。
今日の晩御飯は、レトルトのカレーと、冷凍の枝豆。
カレーが中辛だったので、相性がイマイチで、ワインの方がちょっと強めになります。
枝豆は、わりとフィット。
軽い赤ワインって、枝豆に良く合うんですよね。
あまり認知されていませんが、枝豆の油脂分がグッと引き出される感じ
残ったのを次の日に飲んだら、ちょっと酸っぱくなっているけど、まだ飲めました。
シンプルでドライな感じが、飲みやすくていいですね。
香りが極端に弱いのが欠点だけど、ワンコインだったらいい方だと思います。
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