SANCHO PANZA AIREN NV
スペイン：ラ・マンチャ州：DOラ・マンチャ
アルコール度：11%
ブドウ品種：アイレン100%
グルメシティで、580円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：淡い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、色づきが弱い
【香り】
豊かさ：やや刺激的
特徴：石鹸のようなミネラル、フリンティ、白い花、柑橘系の果実
香りの印象：閉じている？還元状態
【味わい】
アタック：弱い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：軽い
酸味：力がない、ぎこちない
苦味：弱め
バランス：水っぽい軽さ、弱々しい
アルコール：やや弱い
余韻：短い
【フレーヴァー】
水っぽい
【評価】
弱々しく、水っぽい口当たり。後味も悪い。
【供出温度】
7度以下
【グラス】
小ぶり
【総評】
グリーンかがった淡い外観で、少し輝きがあります。
香りは閉じている印象で、石鹸のようなミネラルと、ちょっと柑橘系の香りがあります。
味わいは、超ライトで水っぽいアタック、力ない酸味と弱々しいボディで、ダメダメな感じ。
398円ワインよりも良くないですね。
第一印象は完全にアウト。
でも慣れると徐々に良くなるかもしれません。
今日の晩御飯はホワイトシチュー。
このワイン、ちょうどいい感じでよく合います。
ワインが完全に裏に回るけど、爽やかさをちょっと加えてくれる感じで、ホワイトシチューが美味しく食べられます。
という点では、弱々しいだけで傷んでたりするわけでは無いので、食事に合わせるとちょっと活きてきますね。
ホワイトシチューにタバスコ加えて、ピリ辛にしてみると、ワインが挙動不審になります。
なんでしょうね、普通のホワイトシチューだと、どっしりと下支えするのに、辛くなるだけで、ワインが不安定になります。
辛さとワインが馴染まないみたい。
乾燥バジルをふって香りを足してみると、ワインが完全に負けて、水っぽさが強調されます。
ワインに合う食事だと、水っぽく感じる、ってことでしょうか。
そうするとやっぱり、和食のように味わいが平坦なものが合うんでしょうね。
メリハリとか、日本酒や焼酎に近い感じかもしれません。
香り弱め、酸味も控えめ、メリハリが弱めで、平坦な印象、でもクリーンさはあるって感じ。
食事が終わってワインだけになると何か欲しくなるものの、ワインだけでも意外といけます。
ただちょっと地味というか、焼酎の水割り、くらいのイメージですね。
一口目はがっかりするものの、うまく食事と合わせると活きてくる、でもコストパフォーマンスはイマイチってワインです。
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