MIRAMONTE SAUVIGNON BLANC-SEMILLON 2012
チリ：セントラル・ヴァレー地方：DOセントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
肉のハナマサで、398円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：ほんのりオレンジがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若い、やや酸化した印象？
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：硫黄、ミネラル、バタークリーム、塾した果実、花の蜜、白い花、青い野菜
香りの印象：香りは弱め、第2アロマが強め？
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：しっかり、豊かな
苦味：コク（深み）を与える
バランス：やや厚みがあり、強さもある
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ、スパイシー
【評価】
意外と厚みのある味わいで、強さもあるが、全体的に荒削り
【供出温度】
8-10度、11-14度
【グラス】
中庸
【総評】
ややオレンジがかった色調ですが、セミヨンの影響でしょうか。
少し輝きもあり、期待感はあります。
香りは、弱めながら、嫌味な要素はなく、素直にまとまってる感じ。
硫黄の印象がやや強めで、塾した果実やミネラル、白い花や蜜のような印象と、ソーヴィニヨン・ブランらしい青っぽい香りも混ざります。
全体的には悪くないですね。
味わいは、意外と厚め。
きっとセミヨンの影響ですね。
ちょっと強めに感じるアタックから、厚みのあるフルーツ感が広がり、軽い苦味を残しながら、余韻も少し続きます。
このまとまりは完全に398円ワインの枠を超えている感じですね。
ボルドーブランのセパージュですが、下手なボルドーよりも美味しいかも。
このあと、飲み進んだ時にどう印象が変わるかですね。
今日の晩御飯は、レトルトグリーンカレー。
麦ごはんにかけて、枝豆をトッピング。
このワイン、実によく合います。
セミヨンの厚みが、スパイスとのバランスをとって、ソーヴィニヨン・ブランのグリーン香が、またフィットしますね。
グリーンカレーの、ココナッツとスパイス、という関係がそのまま、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランって感じで、味の構成が似ているんですね、きっと。
しかも、両方安い、というレベル感もバッチリ。
決して、高級な取り合わせではありませんが、庶民のグルメとしては、こういったマリアージュもあるのでは。
このワイン、2011年の印象は、辛みが強くて、フルーティさが弱め、細くて痩せてるけど、男っぽさを感じる、ワインだけで飲むとちょっとつらい、という評価でしたが、2012年は違いますね。
ボリューム感とフルーティさがあって、飲みやすくて、ニューワールドらしい味わいになっています。
ワインだけでも、どんどん飲んでしまうタイプですね。
まったく痩せてないし、男っぽくもありません。
高校生の野球部男子が、同窓会であったら、可愛らしい女性になっていた、みたいな感じ？？
冷やしすぎると、やや後味の苦味が強く感じますね。
ちょっと温度高めの方が、まったりと美味しく飲めるかも。
この398円はかなり良いですね。
でもなんでしょう、ちょっとアウトローな感じもあって、素直に人に薦めにくいというか。
八方美人ではないですね、ちょっと癖がある感じ。
シャルドネっぽい感じもありますが、シャルドネに無い魅力を持ってます。
このワイン、リピート確定ですね。
■関連リンク（肉のハナマサのワイン）
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