DENIS CHARPENTIER BOURGOGNE CHARDONNAY 2009
フランス：ブルゴーニュ地方：AOCブルゴーニュ
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：シャルドネ
肉のハナマサで、980円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや濃い
ディスク：やや厚め
粘性：やや強め
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、よく熟した
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：》グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、炒ったアーモンド、バター、ヴァニラ
香りの印象：開いている、木樽の印象
【味わい】
アタック：やや強い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊かな
酸味：爽やかな、なめらかな
バランス：まろやかな、厚みのある、力強い
苦味：穏やかな、コク（深み）を与える
アルコール：やや強め、ボリューム感のある
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）
【評価】
成熟度が高く、豊か、濃縮し、力強い
【供出温度】
8－10度
【グラス】
中庸
【総評】
しっかりとしたボディ。
なめらかな口当たり。
バランスもよく、とっても良くまとまってます。
高いワインの印象ではありませんが、嫌味が無く、とても素直で飲みやすい感じ。
無理せずにまとめてるような印象でしょうか。
やさしく穏やかなアタックから、ふわっとボディが膨らみ、チャーミングな果実感が広がって、爽やかさのある少し苦味が残るフィニッシュ。
1000円のワインとしては、文句の付け所が無い感じですね。
若干、ラベルが安っぽい感じはあるものの、キャップシールの鉛の厚みとか、ボトルの造りとかは、ワンランク上の感じがします。
今日の晩ご飯は、コンビニのカルボナーラパスタ。
このワイン、クリーム系の料理にピッタリ合います。
食事と合わせると、ほんのり甘みとフルーツ感が強く出てきますが、邪魔するような印象ではありません。
週末に開けても十分な品質ですね。
1500円クラスの印象があります。
食事が終わって、柿ピーのピーナッツに合わせたら、イマイチ。
双方の苦味が強くなりますね。
塩が合わない原因みたい。
わさび柿ピーの柿の種の方に合わせたら、完全にわさびに負けてしまいました。
ハートチョコに合わせると、ワインの主張はなくなるけど、チョコレート・ボンボンみたいな美味しさはあって、これは悪くないですね。
あまり勧められない合わせ方ですが。
これはちゃんと食事に合わせて飲むレベル感のワインですね。
ワインだけで飲み進むと、ちょっと苦味が強くなってきました。
リッチ感とか、スムーズ感がちょっと減ってくる？
香りは相変わらず、クリームとかバターの印象が強めで、品質感を持ってます。
肉のハナマサって、安いワインがたくさんあるので、その中では高い価格帯で手の出しにくいワインですが、コストパフォーマンスは高いと思います。
■関連リンク（肉のハナマサのワイン）
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