REFLEXION RIVANER NAHE 2012
ドイツ：ナーエ地域：Q.b.A.
アルコール度：12%
ブドウ品種：リヴァーナー
町田の蔵家さんで、税抜き1550円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：ほぼグレーのほんのりグリーンがかった薄いレモンイエロー
濃淡：とても淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞梨のような白い実の果実
＜花・植物＞菩提樹、グリーン系のハーブ
＜香辛・芳香＞ミネラル、シロップ
＜化学物質＞なし
香りの印象：若々しい、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：残糖多めのやや甘口
酸味：爽やか、やわらか
苦味：爽やかさを感じる
バランス：ライトでフレッシュ
アルコール：弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
さわやかな梨のようなフルーツ感
【評価】
シンプル、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
7度以下 しっかり冷やして爽やかに楽しむのがベストだけど、温度上がっても意外と楽しめそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観はとても淡く、ほぼグレーのグリーンがかったレモンイエローで、輝きも弱めです。
香りは、酸っぱい梨のような白い実の果実、菩提樹のようなグリーン系のフローラル、個性的なグリーン系のハーブ、ミネラル、シロップのような甘い印象もあります。
味わいは、かなり軽めのアタックから、爽やかなフルーツとほんのりと甘み、優しい酸味がふわっと広がり、かなり華奢なボディながら味わいがしっかり続き、苦味がキュッと締めて、少しえぐ味の残るフィニッシュ。
かなり軽めで、さらに甘みもちょっとあるので、現在の主流からは外れた印象ですが、ライトなパーティワイン的な存在感を持ってます。
グリーン系のハーブ香が独特で、味わいも軽めながらしっかりしていて、ただ軽いワインではないですね。
ドイツワインは和食に合わせやすいと良く言われますが、これも和食に合わせやすそう。
甲州と比べると、甘みとハーブ香が強いのでややスパイシーな和食でしょうか。
今日の晩御飯は、シンガポールチキンライス。
そのまま合わせても、柚子胡椒をつけて合わせても、どちらも問題なし。
でもハーブをちょっと効かせた方がよりフィットしますね。
あまり人気のないドイツワインですが、たまには良いのではないでしょうか。
■1000～2000円のおすすめワイン
0 件のコメント:
コメントを投稿