ますます秋が深まっていく、今日この頃。
ワインがどんどん美味しくなっていく季節です。
そんな時期に飲みたいフランスワインを聞いてみました。
【質問】
秋に飲みたいフランスワインは?(複数回答可)
【回答】
■■■■■ ボルドー 5 (50%)
■■■■■ ブルゴーニュ 5 (50%)
□■■■■ コート・デュ・ローヌ 4 (40%)
□□■■■ ロワール 3 (30%)
□□□□■ 南フランス 1 (10%)
□□□□■ アルザス 1 (10%)
□□□□□ シャンパーニュ 0 (0%)
ボルドー、ブルゴーニュは秋だけじゃなくて、一年中強そうですね。
以前聞いた、石田博氏のセミナーでは、フランスでは以下のような傾向があるそうです。
春:ロワール
夏:コート・ダジュール
秋:ブルゴーニュ
晩秋からクリスマス:アルザス
冬:コート・デュ・ローヌ
春はロワール:ベージュ アラン・デュカス東京 石田 博氏による、フォローアップセミナーより
これから冬にかけて、ワインに合う食事が美味しくなるシーズンですね。
ワインの季節をしっかり楽しみたいと思います。
2011/10/11
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