ブラインド・テイスティング ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン外す

・ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ（トスカーナ）\1200
・ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン（ボルドー）\1390
・シャルドネ（米）\750

の3本のうちから1本を空けてもらい、ブラインドテイスティング

【外観】
淡い、ややグレーがかった、ほとんど透明な印象
粘度はややあり、12.5%くらいか
（これは正解）

【香り】
炭酸、青リンゴ、シードル、蜂蜜
（以上カミさんの意見）
品種の個性をあまり感じない
ただ、やや独特な印象を残す
やや青っぽいスパイスがポイントか

【味わい】
ねっとりとしたアタック
舌の真ん中がぽっかり空くような余韻
キレが悪く、余韻がベタッとしている
あまりいいワインでは無さそう
外れの時の、アントル・ドゥ・メールがこんな感じ

【判定】
香りでは、ソーヴィニヨン・ブランらしさを感じない
特に品種の個性のようなものを感じないのでシャルドネか
甘さがべたっと残るような印象もややアメリカっぽい？

ファイナルアンサーで、シャルドネ
で、ブー

答えは、アントル・ドゥ・メールでした、
とほほ、白ワイン3連敗

【反省点】
確か、モンペラはアントル・ドゥ・メールだったかと思うが、うちで飲むときに、アントル・ドゥ・メールは外れが多い。
もちろんモンペラは大変良く出来たワインだったけど。

時間をおくと、ソーヴィニヨン・ブランらしい香りがたってくる。
でも手遅れ。
このソーヴィニヨン・ブランらしさを隠してしまう原因を探り当てなくては。

CHATEAU Moulin de Launay 2005
シャトー・ムーラン・ド・ロネー 2005
サイトで調べるとやはり青リンゴのニュアンスがアピールされている。

青リンゴの青はソーヴィニヨン・ブランの青臭さではないか。
という事は青リンゴの香りがしたらソーヴィニヨン・ブランを想定するのも一つの選択肢かも。