ブラインド・テイスティング ガヴィ 当てる

・ヴィオニエ（ニュージーランド）
・ガヴィ（ピエモンテ）
・ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ（トスカーナ）
・ソーヴィニヨン・ブラン主体（ジェ・ド・シャトー・ギロー）
・シャルドネ（シャブリ）

の5本のうちから1本を空けてもらいブラインドテイスティング

【外観】
明るい、グレー、やや緑。
アルコール度はそこそこありそうな印象。

【香り】
弱い、微かなスモモのような香りと白い花のような印象。
グラスを回しても変化なし。
やや発泡しているような香りも感じる。
ほぼイタリアと想定される。

【味わい】
ボディのうすい、シンプルで単調な味わい。
イタリア独自の苦味や塩味を探すが、それほど強くはない。
ガヴィ＝酸味が強く北の印象
ヴェルナッチャ＝やや熟成した中部の印象
それほど酸味は強くないので、ヴェルナッチャも想定するが、舌の両脇に苦味と酸味を感じる
。

【判定】
イタリアらしい香りで、さらに北の方のニュアンスや最後の苦味や酸味などを総合判定し、「ガヴィ」をセレクト

ファイナルアンサーで「ガヴィ」
で、「ピンポン」

白を、久々に当てました。

【反省点】
イタリアの香りの印象は分かるが、それを具体的な言葉に出来ない
特徴の無いのが特徴
でもイタリアらしい印象ってのは確実にあるので、それをスケール化できないといけない。