ブラインド・テイスティング サンテミリオン 外す

・サンテミリオン
・メドック
・スペイン
の3本のうちから1本を空けてもらいブラインドテイスティング

【外観】
深い色合いだが透明感もある外観。
紫がつよく、若い印象。
やや雫に色素が残るがタンニンは溶け込んでいる。
ジャンプは並な感じ。

【香り】
むわっと広がる果実香。
ジャムのような甘さがある。
それに加えてスミレの花の香り。
華やかなボルドーらしい香り。
恐らくボルドーだろうと想定するが、サンテミリオンかメドックかは判定つかず。

【味わい】
香りのボリュームに比べるとそれほどボディのない印象。
収斂性があり、渋さがやや残るが、全体的にはスムーズ。
ボリューム感をあまり感じないのでややスペインも想定。

【判定】
香りはほぼボルドー。
そこに絞ると、メルロかカベルネかという判定になるが、
香りにグリーンっぽい印象や動物的なニュアンスもあり、
メドックに想定。

ファイナルアンサーで「メドック」
で、ブー。

答えはサンテミリオンでした。

【反省点】
飲み進むにつれて、タバコの印象やバラの花の印象などが立ってくる。
ひょっとして、透明感の感じがメドックとは違うのかも。
少なくなると、明るさ透明感が良く分かる。