PARRON WHITE NV
チリ：セントラル・ヴァレー：DOセントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：不明
マルエツプチで、494円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付が弱い、輝きがある
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞パイナップル、マンゴー、キンモクセイ
＜香辛料・芳香・化学物質＞ハチミツ、硝煙、石灰
香りの印象：アロマティック、若々しい
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：多めの残糖
酸味：しっかりした
苦味：コク（深み）をあたえる
バランス：ねっとりした、やや厚みのある
アルコール：高め
余韻：長めに続く
【フレーヴァー】
ピールの入ったマーマレード
【評価】
果実感が強いカジュアルな味わいながら、後味の苦味が強くアルコールの辛さがある
【供出温度】
7度以下 カジュアルなので冷やして飲んだ方が良さそうだけど、温度が上がっても大丈夫そうな強さを持っている
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は淡めの、グリーンがかったレモンイエローで、輝きがあります。
香りはアロマティックで、パイナップルやマンゴーのような熟した南国系果実、甘いフローラル、ハチミツ、硝煙、爽やかなハーブの印象もあります。
味わいは、トロッとしたやや強めのアタックから、熟した果実味と甘み、しっかりした酸味がぶわっと広がり、やや厚みのあるボディで、その後強い苦味と辛さが出てくるものの、ジューシーさを残したフィニッシュ。
後味は苦味が強く残りますね。
ちょっと粉薬くらいのイメージがあります。
今日の晩御飯は、冷凍パスタの「あさりとホウレンソウのクリームソース タリアテッレ」と「枝豆」。
冷凍パスタでも、ワインの主張が強いので、打ち負かしてしまいます。
でもちゃんとフォローはしてくれて、強く当たりながらも仲間同士みたいな、フィット感がありますね。
枝豆も完全に打ち負かして、ワインだけの味になります。
これは家庭料理に合わせるのは難しそう。
ドイツのお土産の、なぜかイカの香りがするチーズケーキに合わせると、悪い仲間みたいなニヤニヤしながら合う感じ。
最後まで苦味が強いですね。
バランスはあまり良くないかも。
人に例えると、人のいうことは聞かなくて自己中だけど、元気があって場を引っ張っていく若い男子って感じ？
また1年たったら飲んでみよう。
■関連リンク（マルエツのワイン）
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