MEDIANOCHE CABERNET SAUVIGNON 2014
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
マルエツプチで、645円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しい色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、底がしっかり見えるくらいの透明感
【香り】
第一印象：弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞メントール、ガリーグ、杉
＜香辛料・芳香・化学物質＞シナモン
香りの印象：揮発性のあるスパイシーな印象
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：シャープな、爽やかな
タンニン分：サラサラした
バランス：スマート、やや痩せた
アルコール度：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
ややケミカルでスパイシー
【評価】
ライトですっきりした味わい、メントールの印象が強い
【供出温度】
10-13度 タンニンがしっかりしているので、あまり冷やし過ぎない方が良さそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい鮮やかな色調のルビー色で、底がしっかり見えるくらいの明るさがあり、輝きもあります。
香りは、メントールの印象が強く、ガリーグ、杉、シナモンのような要素があり、スパイシーなまとまり。
味わいは、ライトでスムーズなアタックから、フレッシュな果実感としっかりした酸味がパッと広がり、その後をしっかりしたタンニンが締めて、ややえぐ味の残る辛めのフィニッシュ。
冷蔵庫で冷やし過ぎたかもしれませんが、後味にちょっとしびれるような苦味が残りますね。
今日の晩御飯は冷凍パスタの「チョリソーと赤ピーマンの赤のアラビアータ」。
結構辛いパスタですが、ワインを合わせると後味の苦味が辛さとぶつかってしまいますね。
冷凍の枝豆に合わせると、ワインが一人旅してしまい、まったく干渉せず。
薄皮付きの「揚塩ピー」に合わせると、ワインが勝つものの、まあ問題ありません。
低価格ですが、しっかりした肉料理が良さそうですね。
カレー、ハッシュドビーフ、ハンバーグ、焼き肉くらいの肉しっかり系の料理が合いそうです。
メントールの印象は、時間が経つとだんだん減ってきました。
人に例えると、自己主張強めでハキハキしていて、消防官とか警察官とかマッチョ系の若い男子のイメージでしょうか。
コストパフォーマンスは高いと思います。
■関連リンク（マルエツのワイン）
0 件のコメント:
コメントを投稿