NATIVA GEWURZTRAMINER 2013
チリ：地理的表示無し
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール
イオンで、1008円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きは弱い、小さな気泡が少しある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞柑橘系
＜花・植物＞青草香、針葉樹
＜香辛・芳香＞石油香、硝煙
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：石油香が強い、果実感が少ない
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘みとアルコールのボリューム感
酸味：シャープな、溌剌とした
苦味：コク（深み）を与える
バランス：強さや厚みがあるが、やや荒い
アルコール：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
20世紀梨のような酸味の立った果実感
【評価】
ドライで固い飲み口で、酸味と渋みは荒っぽく、後味も辛く収斂性がある
【供出温度】
8-10度 ドライでフルーツ感少なめなので、あまり冷やしても飲みにくそうだけど、温度高くても飲みにくそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は淡く、ややグレーっぽいグリーンがかったイエローで、輝きがあります。
香りは、最初硫黄のようなケミカル、その後強い石油香で他の香りが隠されますが、青草香、硝煙の印象がちょっとあります。
味わいは、ドライで固い印象のアタックから、シャープだけどやや荒っぽい酸味としっかりしたボディが支えて、えぐ味と収斂性のある、やや辛いフィニッシュ。
ゲヴュルツトラミネールで、こんなに硬くて地味な印象のワインは初めてかも。
この品種の一番の特徴である、「ライチ香」が全く無いのも初めてな気がします。
石油香（ペトロール香）が強烈で、普通にブラインドしたらリースリングって答えると思います。
ドライに造られた、アルザスのリースリングって感じ？
ドイツよりはアルザスの印象でしょうか。
ニューワールドのゲヴュルツトラミネールで、こんなに固くて地味なタイプは珍しいですね。
ただ、食事には合わせやすそうな印象はあります。
あれ？、戻り香は、ちょっとゲヴュルツトラミネールらしいアロマティックな印象がありますね。
時間が経つと変わってくるかも。
華やかさはなくて、堅苦しい感じだけど、なんか信頼感があるというか、嫌いじゃないですね。
気が付くと、ワインだけで結構飲んでます。
なんだか、あれ？あれ？って感じグラスに手が伸びるんですよね。
今日の晩御飯は、鯖の竜田揚げ、豚汁、豆苗と卵とベーコンの炒めたもの。
青魚はワインの大敵ですが、このワインも普通に合わせると生臭くなります。
お醤油をつけてもダメ。
サバは、下ごしらえからワイン向けにやらないと合わないでしょうね。
豚汁もワインが邪魔をする感じ。
今日のメニューは日本酒だったら、とても幸せな組み合わせですが、無理にワインを合わせると料理がかわいそうですね。
ドライでフルーツ香が弱いので食事に合わせやすいかと思ったら、強い石油香が和食との相性を悪くしてるみたいです。
冷凍のカルボナーラがあったので合わせてみると、不味いパスタをワインが救うという、流れができます。
この組み合わせが合っていると言っていいものか、やや疑問ですが、和食よりは相性がいいですね。
質実剛健で、安定感のあるワインですが、1000円超えるとちょっとコストパフォーマンスは微妙かも。
でも何となく魅力があるんですよね。
人に例えると、固くて真面目な人なんだけど、人に好かれる魅力を持ってるみたいな。
この生産者のワインはもうちょっと飲んでみたいですね。
■関連リンク（トップバリュー/イオン/グルメシティのワイン）
0 件のコメント:
コメントを投稿