Alondra Cabernet Sauvignon NV
チリ：地理的表示無し
アルコール度：13%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
ヤオコーで、税抜き378円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：少し落ち着いた色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：やや熟成感があり、大人しい印象
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：
＜果実＞ブルーベリー、キャンディ
＜花・植物＞赤い花、メントール
＜香辛・芳香＞血液、鉄さび、
＜化学物質＞硫黄、セメダインのような
香りの印象：弱い、ちょっとケミカル
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：シャープな、はっきりした
タンニン分：軽い、サラサラした
バランス：流れるような、スマートな
アルコール度：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
ライトですっきりした飲みくちながら、後味にしっかりと渋みと味わいが残る
【供出温度】
10-13度 軽めながらわりと温度高めでも大丈夫そう
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、落ち着いた色調ながら、深い透明感と底光りする輝きがあります。
香りは弱く、ややケミカルで、血液や鉄さびのような印象、ちょっと饐えた果実感が気になりますね。
味わいは、ライトですっきした飲みくち、ボデイは細いけど、しっかり酸味と後味に渋みとじわっと旨みがあって、余韻がちょっと残るタイプ。
軽めながら、上品な印象のまとまりで、これはなかなかいい感じではないでしょうか。
今日の晩御飯は、自家製の和風ハンバーグと、マカロニサラダ。
軽いけど、ワインらしい味わいがあるので、家庭料理にも合わせやすそうですね。
家庭の肉料理には全般的に合いそうですが、合い挽きのハンバーグくらいがちょうど良さそう。
中華とかもいいかも。
チョコバニラアイスに合わせると、バニラアイスにはうまく馴染むけど、チョコレート部分は苦味が強くなってダメ。
普通のバニラアイスとか、ジェラートとか合いそう。
ライトでドライで、果実感控えめなタイプ。
ちょっと辛めなのか、何か食べ物が欲しくなるタイプみたいですね。
ワインコイン以下のワインとしては悪くありません。
リピートしそうなワインです。
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