SIEMBRA SAUVIGNON BLANC RESERVA 2011
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン主体
ローソン100で、498円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや濃い
ディスク：やや厚め
粘性：やや弱め
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、よく熟した
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：ミネラル、硫黄、バタークリーム、ミント、柑橘系、ヴァニラ？
香りの印象：第2アロマがつよい、ちょっと人工的
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：まろやか
酸味：フレッシュ、シャープ
バランス：軽めの飲みくちだが、少し厚みがあって、アルコールの強さがある
苦味：控えめ
アルコール：強め、後味に残る
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティから、アルコール感
【評価】
カジュアルだが、アルコールの印象が強め
【供出温度】
8-10度
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
500円でソーヴィニヨン・ブランって、あまりありませんよね。
ラベルもイマイチで、しかもローソン100で買ったので、あまり期待してませんでしたが、そんなに悪くありません。
香りがちょっと人工的で、アルコールが浮いた印象、飲みくちは、やや荒い感じ。
でも、まあ、500円ならOKの範囲ですね。
今日の晩御飯はコンビニのボンゴレパスタ。
ドライで、辛めなので、食事と合わせるとサッパリした感じで、良く合います。
魚介のパスタだと、良い感じですね。
おつまみの、チーズ鱈に合わせると、これはこれで、OK。
油脂分のある食事だと、大体合いそうな感じですね。
サラミも、ミックスナッツも、大体合います。
ビール的な合い方なんでしょうね。
ワインだけだと、ちょっと辛くて、荒っぽい感じだけど、食べ物が入ると、急にイキイキしてきます。
合わせる食事の幅も広そうです。
荒い飲み口とか、気になる部分はありますが、500円だと納得感があるのではないでしょうか。
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