DENIS CHARPENTIER MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2009
フランス：ラングドック・ルーション地方：IGPペイ・ドック
アルコール度：13%
ブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
肉のハナマサで、598円で購入。
【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや弱め
色調：黒っぽく、紫がかった、ガーネット
濃淡：濃い
ディスク：やや宇津井
粘性：中庸
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、よく熟した、濃厚な、凝縮感がある
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：ブルーベリー、ブラックチェリー、石けん、樹脂、燻製肉
香りの印象：還元状態、落ち着いた
【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：まろやかな
酸味：なめらかな
バランス：心地良い、流れるような
タンニン分：サラサラとした、緻密
余韻：やや長い
【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）
【評価】
成熟度が高い、気軽に楽しむ、落ち着きのある
【供出温度】
15～18度
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし、飲む直前
【総評】
このワイン、コルクがボロボロ。
抜く時に半分に切れて、残ったコルクと取り出すのに、コルククズが大量に瓶内に落ちて、最初の1杯を無駄にしました。
香りは弱めですが、口あたりがまろやかで、軽くて飲みやすい。
軽いながらも、上質感があって、優しい味わいです。
とても飲み心地のいいワインですね。
今日の晩御飯は、コンビニのドライカレーと、冷凍の餃子。
冷凍の餃子は何もつけないで合わせると、良く合います。
キーマソースのドライカレーは、ワインが負けるけど、口をサッパリしてくれるという点ではバッチリ。
コンビニの食事にも、文句を言わずに付き合ってくれますね。
それにしても、なぜか冷凍餃子にとても良く合います。
冷凍餃子の、インスタント臭さ、みたいなものを消してくれて、安心して食べられる感じ。
試しに、ガーナチョコレートにあわせみたら、意外とOK。
ただやっぱり、後味の苦味は増幅しますね。
このワイン、飲みやすいタイプなのですが、やっぱりツマミが欲しくなります。
酔った勢いで、海老味のせんべいに合わせてみたら、撃沈。。
せんべいもワインも不幸になってしまいました。
美味しくて食事にも合わせやすくて、コストパフォーマンス高いワインではないでしょうか。
■関連リンク（肉のハナマサのワイン）
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