ブラインド・テイスティング シラー 当てる

・ガメイ（ボージョレ）
・ピノ・ノアール（ブルゴーニュ）
・シラー（クローズ エルミタージュ）
・メルロー（ボルドー）
・カベルネ・ソーヴィニヨン（オー・メドック）

の5本をすべて空けて、1本づつブラインドテイスティング。
比較できないように、紙の筒に入れて1本づつ行う。
5本終わったところで、正解を確認する。

【外観】
透明度の高い
濃い色合い
紫色を帯びた
ガーネット色
若々しさのある外観
透明度は中程度

【香り】
若々しいアロマに満ちた
豊かな香り
カシス
ブラックチェリー
ジャムのような濃縮感
すみれ
たばこの葉
腐葉土
なめし革
黒こしょう

【味わい】
若々しさを感じるアタック
フレッシュな酸味
辛口の
心地よい渋み
収斂性のある
複雑性のある
若々しい味わい
濃縮感のある
現在飲み頃に入っている
余韻は6～8秒
スパイシーな味わい

アルコール度：13%
収穫年：2005年
飲用温度：18℃
相性のいい料理：鴨のロースト カシスソース

【判定】
透明感はあるが、濃い色合い。
紫色も強い。
香りは濃縮感のある甘さを感じるフルーツ香にスパイシーさがある香り。

ファイナルアンサーで、シラー
で、ピンポン

【反省点】
外観での「複雑な色調」はカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーは入る確立高い。
香りの「木樽のニュアンス」も入る確立が高いので注意。