ブラインド・テイスティング カベルネ･ソーヴィニヨン当てる

・シラーズ（豪ウィンダムエステート）\1533
・カベルネ･ソーヴィニヨン（ヴァンドペイ バロンフィリップ）\1029
・メルロー（豪 イエローテイル）\850

の3本から1本を空けてもらい、ブラインドテイスティング
バルベーラを混ぜようかと思ったが、基本品種をまずは理解しなくては

【外観】
濃い、紫色
粘度はそこそこ、それほど強くないか
12.5%くらい？（正解は13%）
雫に残るタンニンはそれほど強くない、少し高いワインか？

【香り】
これはボルドー？
茎の香り、グリーンっぽい香り、青系スパイスの香り
濃縮感はあまりなく、フレッシュな印象
チェリーからややカシス？

【味わい】
セック、タンニンややあり、ミディアムボディ
見た目より、ずっとライトな印象
辺にヘビーでない分、好印象
余韻はそれほど長くない、5～7秒くらい？

【判定】
色では、シラーズかメルローかと思ったが、
香りは明らかにボルドーっぽさを感じる。
味わいもフランスらしい軽さを感じるので、これはもう迷う事はない。

ファイナルアンサーで、カベルネソーヴィニヨン。
で、ピンポン！

きっちり当てたのは久しぶりかな。

【総評】
これは、カベルネソーヴィニヨンらしいワインだったかも。

Le Cadet Cabermet Sauvignon Vin de Pay D'oc 2003
ル・カデ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2003
http://www.asahibeer.co.jp/products/wine/brand/bpdr/vin-de-pays-doc/
※サイトより引用
チェリーなどの赤い果実を思わせるスパイシーな香りが魅力です。カベルネ種特有の端正な風味が楽しめます。

微かにインクの香りがする、というコメントもあり

ル・カデというのは弟分、後輩という意味らしい
バロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルドのワインの中の、何の弟分なんだろうか？

個人的な感想
・まずは茎のようなグリーンの香り
・鉄やインクのような鉱物的な香りも重要
・フルーティさはあまり強くない、大体チェリーくらいか
・フランスのものは飲み口がかなりセックな印象
・熟した果実やジャムのような印象は無い
・枝や葉っぱとフルーツをあわせたポプリのような印象
・基本的にタンニンは強いはず、滑らかなアタックはよほどの高級品？

・時間をおくとイースト香のような香りもしてきた
　飲み口がチェリージャムを塗ったパンのような