ブラインド・テイスティング ソーヴィニヨン・ブラン（ボルドー） 外す

・アリゴテ（ブルゴーニュ）
・ソーヴィニヨン・ブラン（ボルドー）
・シャルドネ（ヴァンドペイオック）我が家のシャルドネ

の3本のうちから1本を空けてもらいブラインドテイスティング

【外観】
黄色が強く、輝きのある外観。
グリーンの印象はほとんど無い。

【香り】
全体的に香りは弱い。
硫黄臭がややフタをしているが、青リンゴのようなフルーツ香。
ややクリーミーな印象もあり、フルーツケーキのような印象。
グリーンや藁のような印象はほとんど無く、フレッシュでクリーンな香り。
グラスを回してみるが、やはりグリーン味は感じないので、シャルドネとアリゴテに絞る。

【味わい】
ボディのふくらみはなく、ややシェイプされた印象。
酸味はしっかりしていて、若干の苦味を感じる。
酸味と苦味で飲み口もフレッシュ。
シャルドネかアリゴテか、となるとやはりアリゴテか。

【判定】
香りで、ソーヴィニヨン・ブランは外して、味わいでシャルドネを外す。
残りはアリゴテか。

ファイナルアンサーで「アリゴテ」
で、ブー。

答えは「ソーヴィニヨン・ブラン」でした。

【反省点】
白の勝率は悪すぎる・・・
しかも大体が消去法。
ソーヴィニヨン・ブランはある程度つかんだかと思ったが、今回は残念。
時間を置くと、スモーキーで麦わらのような香りが立ってきました。