LE CARREDON CHARDONNAY 2013
フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：I.G.P.ペイ・ドック
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ
ヤオコーで、税抜き780円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、ネットリした印象
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞カリン、パイナップル、南国系の果実、柑橘系、ナッツ
＜花・植物＞すいかずら、ハチミツ、グリーン系のハーブ
＜香辛・芳香＞バタークリーム
＜化学物質＞なし
香りの印象：開いている、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：残糖の甘みとアルコールのボリューム感
酸味：おだやか、しっかりしている
苦味：コク（深み）を与える
バランス：ふくよか、厚みのある
アルコール：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
熟した果実感でちょっとスパイシー
【評価】
たっぷりとした果実感の厚みのある味わい。
【供出温度】
11-14度 冷やしても美味しいかもしれないけど、やや温度高めでねっとりした感じを楽しむのが良さそう
【グラス】
中庸
【総評】
外観は、グリーンがかった中庸のイエローで、液面のツヤがあります。
香りは、豊かな果実香が中心で、カリンやパイナップルのような南国系の果実と柑橘系、スイカズラ、ハチミツ、グリーン系のハーブ、などリッチな印象。
味わいは、やや強めながら柔らかいトロ味のある口当たりで、豊かな果実感がやさしい酸味とともにゆったりと広がり、ふっくらしたボディが少し続き、その後強めの苦味が全体を収めて、しあわせ感のあるフィニッシュ。
ワンコインよりちょっと高いくらいの価格帯なので、あまり期待していませんでしたが、全体のボリューム感はワンランク上の印象ですね。
このワイン、温度高めの方がアラが目立たない感じです。
冷えていると、えぐ味を強く感じて雑な印象があるのですが、グラスに入れてちょっと時間が経って暖まってくると、ゆったりした大人な感じになってクラス感がアップします。
今日の晩御飯は、イクラとサーモンの海鮮親子丼。
リッチタイプのシャルドネなので、生魚にはちょっと合いにくいですね。
クリームソース系とか、チキンとか、カルボナーラとか、には合いそうです。
食事が終わって、殻付きの落花生に合わせると、これは良く合いました。
ナッツの油脂分にワインがすっと馴染みます。
脂分があった方が美味しくなりますが、食べ物が無くても飲めるタイプです。
後味のえぐ味と苦味がちょっと強めですが、コストパフォーマンスは高いと思います。
人に例えると、パーティ好きで陽気だけど、ちょっと垢抜けないところもあるOLさんみたいな？
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