CORDIER LABOTTIERE 2009
フランス：ボルドー地方：A.O.C.ボルドー
アルコール度：13%
ブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
リカーランドトップで、798円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：少し落ち着いた黒っぽい色調の、濃いガーネット
濃淡：やや濃い
粘性：強め
外観の印象：酸化熟成が進んだ、色づきが良い、深い透明感がある、輝きがある
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：まだ閉じている印象、最初フローラル、その後茎のようなグリーン香、硫黄、やや生臭香、エーテル
香りの印象：まだ閉じているが、開くと華やかさが出てきそう
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：円みのある、はっきりした
タンニン分：軽い、緻密、サラサラした
バランス：心地よい、流れるような
アルコール度：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
少し熟成感のある、まろやかな果実感
【評価】
軽めですっきりスムーズな味わいだが、5年熟成でも力が落ちずコクと深みを出している。
【供出温度】
11-14度
軽めなので少し温度低めの方が美味しいかも、ただ温度が上がっても別の魅力が出そう
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、少し落ち着いた、黒っぽさのある色調で、深い透明感と底光りする輝きを持っています。
香りは、まだ閉じた印象ながら、華やかさのあるフローラルな印象と、やや茎っぽいグリーン香、干しぶどうやプルーンのような果実感。
味わいは、軽めでスッキリしたアタックから、熟成感が深みをだして、スマートなボディで、フィニッシュまで上品に流れる感じ。
軽さと、熟成感を両立させている、個性的な味わいですね。
コーディアのワインらしい、安定感と上質感とセンスのある味わいで、コストパフォーマンスは超高め。
もう少し下り坂なのかと思っていたら、全然平気どころか、熟成感がとても良いです。
今日の晩御飯は、トマトベースのキーマカレーと、メンチカツ。
キーマカレーは香りと強さのバランスが良くて、いい感じで合います。
メンチカツは、もう少し香りが欲しい感じ。
もうちょっと華やかなハーブなどが入っている料理が良いですね。
おつまみのビーフジャーキーに合わせてみると、意外と良く合います。
バランスがちょうどいい感じですが、ただ、ワインの良さはあまり出ないかな。
ピスタチオは渋みがややケンカするけど、悪くありません。
このワイン、主張強めだけど、食事に合わせる幅は広そうですね。
ワインだけになっても、美味しく飲めます。
もともと980円のワインが798円の特売でしたが、1000円切ったら超お得って感じで、1500円くらいまでだったらお買い得ですね。
このワイン、オススメです。
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【赤ワイン】コーディア ラボティエ〈赤〉 フランス 赤ワイン 750ml
※サイトより引用
「コーディア」社は1887年創立、数多くのシャトーと提携する、ボルドー最大規模の有力かつ名門ネゴシアン。
きれいなルビー色の外観、さくらんぼやブラックベリーを思わせる果実味たっぷりの香りが印象的です。メルロー種がワインに魅惑的な優しさを、カベルネ・ソーヴィニヨン種が均整のとれた骨格を与えています。（ＡＯＣボルドー）
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