Style ONE OMILEN Vino Blanco NV
アルゼンチン：メンドーサ州
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
サンクスで、税込み512円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、やや淡いイエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：輝きがある、若々しい
【香り】
豊かさ：最初はしっかりと感じられるが、だんだん弱くなる
特徴：カリン、パイナップル、白桃、アカシア、ハーブ香
香りの印象：第1アロマが強め、開いている
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：ドライ
酸味：シャープ、少し荒い
苦味：コク（深み）を与える
バランス：スリムでコンパクトながらアルコールの強さが浮いている
アルコール：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
酸味の強い柑橘系
【評価】
フレッシュフルーティで、ドライだが、やや荒い印象。アルコールがやや浮き気味。
【供出温度】
8-10度 ※温度高めの方が良い可能性あり
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、グリーンかがったやや淡い色調で、若々しく、ちょっとグレーっぽい金属質な輝きがあります。
香りは、最初は強く、パイナップルや白桃やカリンみたいな甘い果実香、アカシアのような花の印象やグリーン系のハーブ香もあります。
時間とともに弱くなる。
味わいは、軽めのアタックから、スレンダーなフルーツ感と、やや荒い強めの酸が広がり、そのあとにちょっと浮いたアルコール感が出てきて、えぐ味と苦味が残るサバサバしたドライな後味。
第一印象は、全体的にやや荒っぽい印象ながら、スッキリしてて悪くありません。
今日の晩御飯は、コンビニのほうれん草のペペロンチーノパスタ。
さっぱりさせる合い方という点ではちょうどいいみたい。
料理にこってり感がないので、ワインもさっぱりしてる感じがいいですね。
ほうれん草のグリーン感ともケンカしません。
でもなんだかワインがやや浮いてる感じで、ぴったりフィットする感じじゃないかも。
印象としては、方向性は合ってるけど、もう少しチーズとかの油脂分があった方が良さそう。
ペペロンチーノに、パルメザンチーズをふる、くらいでも合うのかな？
モッツァレラトマトパスタとか、カルボナーラくらいまではいけそうな感じです。
おつまみのナッツに合わせても、ちょっと馴染みが良くないですね。
ワインの後味の苦味にちょっと問題がありそうですね。
第一印象は悪くなかったのですが、飲み進むといろいろ気になる点もあって、オススメ出来る感じではないかも。
■関連リンク（サークルKサンクスのワイン）
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