Mureda Organic Blanco 2015
スペイン：カスティーリャ・ラ・マンチャ州：ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン35%、シャルドネ35%、マスカット30%
OKストアで、税抜き499円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱め、輝きがある
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞モモ、洋梨、青りんご、キンモクセイ、ミント
＜香辛料・芳香・化学物質＞石灰のようなミネラル
香りの印象：若々しい、開いている
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：しっかりした、爽やかな
苦味：穏やかな、収斂性がある
バランス：スリムな、コンパクトな
アルコール：やや強め（に感じる）
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
柑橘系の印象でミネラル感がある
【評価】
ライトで爽やかな果実感があるが、アルコールが強く後味は辛く強め
【供出温度】
7度以下 アルコール強めなのがどうなるか分からないが、とりあえず冷やして飲んだ方が良さそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は、淡めのグリーンがかったレモンイエローで、輝きがあります。
香りは、甘いモモからだんだん青りんごのような果実香に変化し、石灰のようなミネラル、キンモクセイから菩提樹に変化するフローラル、ミントのようなハーブなど、複雑性があって楽しめます。
味わいは、ライトでスッキリしたアタックから、爽やかな果実感が穏やかに広がり、スレンダーなボディが流れるように続いて、やや強めの苦味とアルコールの辛さが出てきて、乾く印象でフィニッシュ。
飲み始めはスッキリした爽やかな心地よい味わいなのですが、その後に苦味とアルコールの強さが出て、辛い感じになりますね。
飲み進むと変わってくるかもしれませんが、第一印象はかなり良いです。
フレッシュで複雑性を持っていて、ナチュラル感もあり、ワインとしての佇まいが良いですね。
このままの印象で最後まで続いたら、ワンコインの中でも抜群に良い方だと思います。
今日の晩御飯は「ゴーヤチャンプルー」。
このワイン、苦味強めですが、ゴーヤの苦味との相性がポイントです。
実際に合わせてみると、ゴーヤとも喧嘩せずにワインが穏やかに包み込みます。
柑橘系の爽やかさがあって、ドライで軽めなので、食事には合わせやすそう。
食事を飲み込んだあとにワインだけで飲んでも、リフレッシュしてくれるとても良い働きをします。
ミントチョコがあったので合わせてみたら、アッパーなアゲアゲな印象で良く合いました。
真夏のパーティみたいな感じ？
大人しくて清楚な感じかと思ったら、意外と弾ける要素も持ってますね。
まだまだ若いので、環境によって大きく変化するようです。
食事が終わってワインだけになっても、モヒート的な感覚で美味しく飲めますね。
このワイン、セブンイレブンにあった赤は753円だったので、税抜き499円というのはOKストアだけのセール価格だと思いますが、これでワンコインだったら家に常備しておきたいくらい。
フレッシュなグリーン感が強くて、初々しく、ナチュナルで清楚な印象。
人に例えると、一気にブレイクした時の剛力彩芽みたいな感じでしょうか。
良いワインですね～、オススメです。
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【スペインの有機ワイン】 ムレダ・オーガニック・ブラン 白 750ml】
※サイトより引用
スペインの有機農業認定団体「CAAE」よりオーガニック認証を受けたぶどうを使っています。バランスのとれた、新鮮でフルーティーな味わいの白ワインです。■1000円以下のおすすめワイン
パスタやパエリヤ、サラダ、シーフード料理に良く合います。
酸化防止剤 亜硫酸塩
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