F.JEANTET Cotes du Rhone 2012
フランス：コート・デュ・ローヌ地方：A.O.P.コート・デュ・ローヌ
アルコール度：13%
ブドウ品種：グルナッシュ50%、シラー30%、ムールヴェードル20%
グルメシティで、1008円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：若々しい紫がかった色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、色付きが良い、深い透明感がある
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：
＜果実＞あまりフルーツ感がない
＜花・植物＞茎のようなグリーン香
＜香辛・芳香＞カラメル、なめし革
＜化学物質＞ちょっと閉じた還元的な印象
香りの印象：閉じた還元的な印象
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：はっきりした、優しい
タンニン分：軽い、サラサラした
バランス：心地よい、流れるような
アルコール度：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
チャーミングな赤い果実
【評価】
軽めでスッキリした味わい、ライトなボディながら爽やかなまとまり。
【供出温度】
10-13度、軽めで爽やかなので、温度低めの方がキャラクターが活きる印象
【グラス】
小ぶり、中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい色調の紫がかった、濃いルビー。
香りは閉じた印象で、カラメルや、生っぽいグリーン香があり、あまり良くありません。
味わいは、軽めでさっぱりしたアタックから、フレッシュで爽やかなフルーツ感と優しい酸味が支えて、しっかりしたタンニンが締めてフィニッシュ。
香りはイマイチですが、スッキリ爽やかな飲みくちはとても好印象です。
今日の晩御飯は、豚肉唐揚げの甘酢あんかけと、自家製チキンバターカレー。
豚肉唐揚げの甘酢あんかけは、ワインがギスギスした感じになって、ちょっと違和感があります。
チキンバターカレーも同じく違和感がありますね。
おつまみで、絹引ウインナーに合わせてみると、豚肉の甘みにワインがマッチせずに並行線。
ワインだけだととてもよい感じなのですが、食事が入ると急にわがままになる感じ？
まったく合わないってわけじゃないので、微妙に態度が固い、くらいでしょうか。
人見知りワイン？
焼きたての自家製チョコパンにあわせてみても、なんか馴染みません。
チョコレートにもイマイチで、普通に渋みが増します。
ワインだけだと美味しくて、カミさんと二人で1本すぐに空いてしまいそうですが、食事のイメージがイマイチわきませんね。
ちょっと食事をはねつけるような印象があるんですよね。
軽いけど、牛肉とかがいいのかも。
ミートソースのパスタとかも合いそうな気がする。
良いワインだと思います。
今後は違う食事で合わせてみたいですね。
■関連リンク（トップバリュー/イオン/グルメシティのワイン）
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