アマランタ 白 NV
AMARANTA AIREN NV
スペイン:ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
アルコール度:11.5%
ブドウ品種:アイレン
グルメシティで、税込み440円で購入。
【外観】
清澄度:澄んだ
輝き:強め
色調:グリーンがかった、グレーっぽいイエロー
濃淡:淡い
粘性:やや強め
外観の印象:若々しい、色付きが弱い
【香り】
豊かさ:やや弱め
特徴:
<果実>白桃、洋なし
<花・植物>菩提樹、杉
<香辛・芳香>シロップ、ミネラル
<化学物質>硫黄
香りの印象:弱め、ややケミカル
【味わい】
アタック:軽い
甘み(アルコールのボリューム感も含む):弱い
酸味:尖った、シャープな
苦味:弱め
バランス:スリムな、シャープな
アルコール:やや弱め
余韻:短い
【フレーヴァー】
梨のような、ちょっと水っぽい果実感
【評価】
スリムでシャープ、酸味が尖っていて、キレが良いが、やや酸っぱすぎる感じ
【供出温度】
7度以下 ライトでシャープな果実感なので、しっかり冷やして爽やかに飲むのが良さそう
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、グリーンがかった淡いイエローで無色に近い印象、輝きは普通で若々しさもあります。
香りは、ちょっとケミカルな硫黄の印象で、白桃や洋なし幸水のような個性的な果実感と、白い花やミネラルの印象もあります。
味わいは、ライトでスリム、強烈でシャープな酸味とフレッシュさがあり、後味はジューシーです。
ちょっとジュースが混ざってるような味わいですね。
かなりシャープな酸味ですが、前回飲んだ時も「果汁のような酸味」と記録が残ってるので基本は変わってないみたいです。
前回はかなり良い評価でしたが、今回はちょっと酸っぱさが強すぎる感じがします。
ちょっと不思議な香りも気になりますね。
個性的ではあるけど、ちょっと嫌な感じもあります。
今日の晩御飯は、オムハヤシ。
卵は薄くてしっかり焼いてあるタイプです。
ワインを合わせると、スッキリと食事の邪魔をしなくて、ナチュラル感があって、レモンを絞るような合い方で、これは悪くありません。
フライとか、いろいろな料理に合いそうです。
かなりシャープな酸味で、香りもやや気になったものの、食事と合わせるととても素直な印象になります。
逆に香りはちょっと変な感じになってきて、グラスを口に近づけると息を止めたくなる感じ。
なんでしょう、この生くさい感じは。飲んで大丈夫?ってくらい怪しい匂い。
雑草の匂いとでもいうのでしょうか。
茎のようなグリーン系の香りが強すぎるんですね。
コールスローにも、酸味がケンカするものの、何となく馴染む。
おつまみの薄皮ピーナッツだと、ちょっと油脂分が足りない感じ。
薄皮の渋みがピーナッツの油脂分を吸収するので、そこに酸味を乗っけても、ちょっと余計な感じになります。
このワイン、食事と相性はいいけど、ちょっと香りが気になりますね。
ワインコインで、家庭料理と合わせやすい、スッキリシャープな白という点ではいいと思うのですが、香りがマイナスポイント。
たまたま、このロットがそうだったのかもしれませんが、おすすめできる感じではありません。
■関連リンク(トップバリュー/イオン/グルメシティのワイン)
2014/08/26
登録:
コメントの投稿 (Atom)
閲覧数の多い記事
-
<2017年8月22日> 2016年の二次試験結果発表では、選択項目までは開示されませんでした。 出題された品種のみですので、これはまた別途お知らせします。 どのような選択項目が出されたかは不明ですね~。 大きな変更は無いとは思いますが、最新の情報はワインスクールなどに...
-
ワインのテイスティングの際に、グラスを回す事をスワリングといいます。 グラスを回す方向も、時計回りと反時計回りでいろいろ薀蓄があるようです。 一般的には自分の方向に回す、反時計回りでスワリングするのが良いとされているようです。 万が一ワインが飛び出しても、対面の人にかからないとい...
-
ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー 2021 Georges Duboeuf Beaujolais nouveau 2021 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.ボージョレ アルコール度:12.5% ブドウ品種:ガメイ 外観は、紫がかった鮮やかな色調で、底がしっか...
-
いままで、ワインは飲みきってしまうことが多く、余ったら料理用にして、ワインの保存はあまり気にしていませんでした。 でも最近、年齢とともにワインが多めに残るようになってきたので、ワイン保存のパイオニア、「バキュバン」を購入。 で、ホントに効果があるのか、早速テストしてみました...
-
まだまだブームが続いている、サッカー日本女子代表「なでしこジャパン」。 なでしこジャパンにちなんだワインについてまとめてみました。 ■ヘンケル トロッケン・ドライ・セック NV なでしこジャパン、勝利の美酒はヘンケルのゼクト サッカーW杯の日本代表「なでしこジャパン...
0 件のコメント:
コメントを投稿