AMARANTA AIREN NV
スペイン：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：アイレン
グルメシティで、税込み440円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：グリーンがかった、グレーっぽいイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱い
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：
＜果実＞白桃、洋なし
＜花・植物＞菩提樹、杉
＜香辛・芳香＞シロップ、ミネラル
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：弱め、ややケミカル
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：尖った、シャープな
苦味：弱め
バランス：スリムな、シャープな
アルコール：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
梨のような、ちょっと水っぽい果実感
【評価】
スリムでシャープ、酸味が尖っていて、キレが良いが、やや酸っぱすぎる感じ
【供出温度】
7度以下 ライトでシャープな果実感なので、しっかり冷やして爽やかに飲むのが良さそう
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、グリーンがかった淡いイエローで無色に近い印象、輝きは普通で若々しさもあります。
香りは、ちょっとケミカルな硫黄の印象で、白桃や洋なし幸水のような個性的な果実感と、白い花やミネラルの印象もあります。
味わいは、ライトでスリム、強烈でシャープな酸味とフレッシュさがあり、後味はジューシーです。
ちょっとジュースが混ざってるような味わいですね。
かなりシャープな酸味ですが、前回飲んだ時も「果汁のような酸味」と記録が残ってるので基本は変わってないみたいです。
前回はかなり良い評価でしたが、今回はちょっと酸っぱさが強すぎる感じがします。
ちょっと不思議な香りも気になりますね。
個性的ではあるけど、ちょっと嫌な感じもあります。
今日の晩御飯は、オムハヤシ。
卵は薄くてしっかり焼いてあるタイプです。
ワインを合わせると、スッキリと食事の邪魔をしなくて、ナチュラル感があって、レモンを絞るような合い方で、これは悪くありません。
フライとか、いろいろな料理に合いそうです。
かなりシャープな酸味で、香りもやや気になったものの、食事と合わせるととても素直な印象になります。
逆に香りはちょっと変な感じになってきて、グラスを口に近づけると息を止めたくなる感じ。
なんでしょう、この生くさい感じは。飲んで大丈夫？ってくらい怪しい匂い。
雑草の匂いとでもいうのでしょうか。
茎のようなグリーン系の香りが強すぎるんですね。
コールスローにも、酸味がケンカするものの、何となく馴染む。
おつまみの薄皮ピーナッツだと、ちょっと油脂分が足りない感じ。
薄皮の渋みがピーナッツの油脂分を吸収するので、そこに酸味を乗っけても、ちょっと余計な感じになります。
このワイン、食事と相性はいいけど、ちょっと香りが気になりますね。
ワインコインで、家庭料理と合わせやすい、スッキリシャープな白という点ではいいと思うのですが、香りがマイナスポイント。
たまたま、このロットがそうだったのかもしれませんが、おすすめできる感じではありません。
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