ますます秋が深まっていく、今日この頃。
ワインがどんどん美味しくなっていく季節です。
そんな時期に飲みたいフランスワインを聞いてみました。
【質問】
秋に飲みたいフランスワインは?(複数回答可)
【回答】
■■■■■ ボルドー 5 (50%)
■■■■■ ブルゴーニュ 5 (50%)
□■■■■ コート・デュ・ローヌ 4 (40%)
□□■■■ ロワール 3 (30%)
□□□□■ 南フランス 1 (10%)
□□□□■ アルザス 1 (10%)
□□□□□ シャンパーニュ 0 (0%)
ボルドー、ブルゴーニュは秋だけじゃなくて、一年中強そうですね。
以前聞いた、石田博氏のセミナーでは、フランスでは以下のような傾向があるそうです。
春:ロワール
夏:コート・ダジュール
秋:ブルゴーニュ
晩秋からクリスマス:アルザス
冬:コート・デュ・ローヌ
春はロワール:ベージュ アラン・デュカス東京 石田 博氏による、フォローアップセミナーより
これから冬にかけて、ワインに合う食事が美味しくなるシーズンですね。
ワインの季節をしっかり楽しみたいと思います。
2011/10/11
登録:
コメントの投稿 (Atom)
閲覧数の多い記事
-
ルイ・ド・ボーモン シャブリ 2014 Louis de Beaumont Chablis 2014 フランス:ブルゴーニュ地方:A.O.C.シャブリ アルコール度:12.5% ブドウ品種:シャルドネ OKストアで、税抜き1392円で購入。 【外観】 清澄度:...
-
先日飲んだ、メルシャンのビストロ。 このワイン、ボトルがプラスチックのように軽いんです。 ちょっとびっくりするような軽さなんですが、ボトルが重いほどワインはおいしいなどという俗説があるので、いくつか重さを量ってみました。 手元にあるボトルで調べると、一般的なワインの空瓶の重さは5...
-
ワインセラー 18本収納 ペルチェ式 上下段別温度設定 PWC-502P-B メーカー:アイリスオーヤマ 価格:17,300円(税込み) 【冷却方式】ペルチェ式 【最大収納本数】18本 【温度設定(環境温度:25℃)】上段:8~18℃:下段:10~18℃ 数...
-
初歩からわかる 日本酒入門―きき酒師が本気で選んだ、本当においしい日本酒82種がわかる (主婦の友ベストBOOKS) を参考にして、日本酒用のテイスティングシートを作成しました。 ワインのテイスティングシート は呼称資格認定試験の勉強用ですが、この日本酒テイスティングシート...
-
Winaroma ワイナロマ 製造元:コーケン香料株式会社 購入先: ワイン・アクセサリーズ・クリエイション 価格:21420円 ワインの資格試験前に購入した香りのサンプル、「Winaroma」です。 香りのサンプルが小瓶で54本、30本分の試香紙が3セット、説明...
0 件のコメント:
コメントを投稿