我が家のワイン Chardonnay Vin de Pays d'Oc 2005（ブラインドテイスティング：外す）

・リースリング、ミュラートゥルガウ他（独：ツェラー・シュワルツ・カッツ Q.b.A. トロッケン）\1400
・ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン（バロン・ド・レスタック）\970
・シャルドネ（ヴァン・ド・ペイ・ドック 我が家のワイン）\615
・フレンチ・コロンバール/シュナン・ブラン（リヴァークレスト）\595

の4本のうちから1本を空けてもらい、ブラインドテイスティング

【外観】
澄んだ
健全な
中庸な色合い
粘性は強い

【香り】
爽やかな
上品な香り
フルーティ
柑橘系が主体の
洋梨
パイナップル
かりん
ハーブ香

【味わい】
なめらかなアタック
新鮮なアタック
しなやかな酸味
シャープな酸味
セック
バランスのとれた
切れの良い後味
若々しい味わい
現在飲み頃の
余韻は5秒以下

アルコール度：11.5%　×大外れ13%
収穫年：2004年？ 　×2005年
飲用温度：8℃ 　×10℃
相性のいい料理：生かきレモン添え　○正解

【判定】
外観は中庸な黄色で、緑色はほとんど感じない。
粘性は割りと強い。
香りはフルーツ主体。 しかも洋梨、パイナップル、かりん、といったややトロピカルフルーツ系。 さらに甘いシロップ漬けのような印象がある。
ちょっと付け足したような浮いたフルーツ香も感じる。キャンディっぽいというか。
他の香りは、ハーブやヴァニラ。
この段階での品種のイメージはシュナン・ブラン。
飲み口もやや甘さを感じる。
香りに引きずられているのかもしれないが、ドライではなく、ややネクターのようなしっとり感のある飲み口。
余韻は驚くほど早く消えて、ちょっと水っぽさを感じる。
ボディ自体はスレンダーというよりはややぽっちゃり。
トロピカルフルーツのような印象が強い点では、ソーヴィニヨン・ブランの可能性もあるが、ヴァラエタルアロマをほとんど感じない。
さらに飲み口が明らかに安っぽいので、バロン・ド・レスタックでは無いだろう。
酸味がちょっとだらしないというか、頼りない感じはドイツでも無いだろう。
シャルドネにしては、全体的に力が弱く、貧弱な印象。
となると消去法で、リヴァークレストか。 そういえばこんな味だったような気がする。

ファイナルアンサーで、フレンチ・コロンバール
で、ブー

な、なんとシャルドネ。。
勝率悪し。

【反省点】

シャルドネで入る項目

■外観

・輝きのある、艶のある　→入る確率高し
・緑色を帯びた　→意外と入っている

■香り

・上品な香り　→今までパーフェクトで入っている
・森林　→意外と入っている
・フルーティ　→今までパーフェクトで入っている
・青りんご　→今までパーフェクトで入っている
・ハーブ香　→今までパーフェクトで入っている
・ミネラルのニュアンス　→今までパーフェクトで入っている
・アマンド・グリエとノアゼット　→樽の影響が強い場合には入る

■味わい
・切れの良い後味　→今までパーフェクトで入っている

我が家のワイン Chardonnay Vin de Pays d'Oc 2005
以前はとてもコストパフォーマンスが高いワインで、定番でしたが、今回飲んでちょっと「？」がついてます。
前はもっとクリーンで、フレッシュ&フルーティ、にもかかわらず、印象的なハーブ香、みたいな楽しめるワインだった記憶がありますが、今回飲んだ感想は、ちょっと人口的な香りにダルい酸味、逃げるように消える余韻、まあ500円くらいのワインね、って感じです。
まあこの価格と考えると文句も言えないのかな。

しかしシャルドネ。。
すでに試験まで1ヶ月を切っているというのに、大丈夫か！