ジェイコブス・クリーク クラシック ソーヴィニヨン・ブラン 2016
Jacob's Creek Classic Sauvignon Blanc 2016
オーストラリア：サウス・イースタン・オーストラリア
アルコール度：12%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
セブンイレブンで、998円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：グリーンがかった、ほぼグレーに近いレモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色づきが弱い
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞レモン、柑橘系、青りんご、青草香、ミント
＜香辛料・芳香・化学物質＞ちょっと石油香、ミネラル
香りの印象：若々しい、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やか、やさしい
苦味：旨みをともなった
バランス：スリムな、まろやかな
アルコール：やや弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
柑橘系のフルーツ
【評価】
フルーティでジューシー、すっきり爽やかなまとまり
【供出温度】
8-10度 しっかり冷やして飲んだ方が良さそう
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観は淡く、グリーンがかったレモンイエローで、輝きは弱め。
香りは、爽やかな柑橘系、青りんご、青草香、ちょっと石油香に近いミネラル、ミントのようなハーブ、など爽やか。
味わいは、ライトなアタックから、スッキリした果実感と程よい甘み、やさしい酸味が爽やかに広がり、細身のボディでもしっかり旨みがあって、軽い苦味とえぐ味が出てきて、ジューシーなフィニッシュ。
さすがに安定感のあるジェイコブス・クリーク、期待した通りの味がしますね。
しっかり冷やして夏の昼間から飲みたい味わい。
なるほど。
セブンイレブンで日ごろ見かけないジェイコブス・クリークがあると思ったら、夏場にピッタリだからですね。
ライトで、爽やかで、フレッシュでジューシー。
ワインだけで、どんどん飲んでしまいますー。
今日の晩御飯は自家製の「ハンバーガー」。
パンズはナッツ入りのマフィンで、ソースはちょっとエスニック。
こってり系のバーガーじゃないので、わりと相性が良かったのですが、ワインの甘さとフルーツ感が強めに出てきますね。
食事と合わせると、果実感と甘みが強めに出るので、カジュアルな食事が良さそうです。
おつまみの「砂肝塩焼き」には、塩気が強すぎてワインとは合いません。
どうしてスーパーのお惣菜って味付けが濃いんでしょうね～。
塩コショウ味のジャイアントコーンはバッチリです。
食事が終わってもワインだけで美味しく飲めますね。
人に例えると、爽やかで裏表のない、だれからも好まれる青年、って感じ。
安定感があって安心して飲めるワインです。
コストパフォーマンスも高いですね。
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