デ・ボルトリ DB ファミリー・セレクション シラーズ カベルネ 2014

デ・ボルトリ　DB　ファミリー・セレクション　シラーズ　カベルネ　2014
DE BORTOLI DB FAMILY SELECTION SHIRAZ CABERNET 2014

オーストラリア：サウス・イースタン・オーストラリア
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン

リカーランドトップで、税抜き750円で購入。

【外観】
清澄度：たぶん澄んだ
輝き：強め
色調：若々しい紫色のフチをした濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若い、よく熟した

【香り】
第一印象：やや控えめ
特徴：
＜果実・花・植物＞黒い果実、ブルーベリー、ヴェジェタル、針葉樹
＜香辛料・芳香・化学物質＞なめし革、血液
香りの印象：若々しい、まだ閉じてる感じ

【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：やや多めの残糖
酸味：爽やか、はっきりした
タンニン分：サラサラした、控えめ
バランス：スマートな、流れるような
アルコール度：やや弱め
余韻：じわっと続く

【フレーヴァー】
たっぷりした果実感

【評価】
ライトでカジュアル、フルーティな味わいだけど、香りはあまり良くない。

【供出温度】
10-13度　しっかり冷やしてもフルーティで美味しいけど、ちょっと温度上げた方が味わいが楽しめる

【グラス】
小ぶり

【デカンタージュ】
必要なし

【総評】
外観は、若々しい紫がかったフチをした濃いガーネットで、底光りするような透明感と輝きがあります。

香りは、硫黄が強めの閉じた印象で、なめし革、赤身の肉、血液、黒い果実、硝煙、グリーン香などがあります。

味わいは、軽めのアタックから、カジュアルな果実感と甘み、しっかりした酸味がじわっと広がり、ボディは細身ながらチャーミングな味わいが続いてジューシーなフィニッシュ。

このシリーズとても良いのですが、2013年のときは、

軽めながら全体的なバランスが良くて、さらに個性的なスパイシーさがあって、第一印象でガッチリと掴まれます。
スキのない、よく出来たワインって感じ。

今回は、ちょっとコンパクトにまとまっていて、チャーミングでフルーティながら、ちょっとジュースっぽい感じでしょうか。

今日の晩御飯は自家製の「和風ハンバーグ」。
ピッタリフィットする感じではありませんが、それほど食事の邪魔をしません。

おつまみの「ビアサラミ」も同じ感じで、フィットしないけど、仲良く微笑んでる感じ。

人に例えると、キャピキャピ騒いで明るい、女子大生くらいのイメージ？

カジュアルでジューシーで飲みやすいけど、単調で深みは無いかな。
香りも最後まで良くなりませんでした。

でも魅力を持っているので、またヴィンテージが変わったら飲んでみたいワインです。

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デ・ボルトリ・DB・シラーズ・カベルネ

※サイトより引用

でたぁ!! 一個人誌『極旨！ワイングランプリ』第一位！≪頂上ワイン！≫
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衝撃の『超特選ベストバイ』有り得ない激安旨!! オーストラリアの名門[デ・ボルトリ]が放つトンでもない安旨だ!!!
完熟ベリーのコク旨フルーティな果実味とクリーンで綺麗に 造られた安心感、ほのかなミント系やハーブも香り、実にバランスの良い味わい！
ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも輝き、数々の受賞歴を誇る 歴史ある家族経営の名門[デ・ボルトリ]だからこそ造り出せる底力!!
とにかく一度味わって下さい！ご家庭の定番に絶対オススメ!!