COPPER ESTATE PREMIUM SHIRAZ 2014
オーストラリア：地理的表示無し
アルコール度：13%
ブドウ品種：シラーズ
セブンイレブンで、645円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しい紫がかった色調の、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、底がうっすら見えるくらいの透明感がある
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞ブルーベリージャム、タバコ
＜香辛料・芳香・化学物質＞ややケミカル、なめし革、赤身の肉、ちょっとコーヒー
香りの印象：やや閉じた印象、ケミカル
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し多めの残糖の甘み
酸味：なめらか、やさしい
タンニン分：弱め、溶け込んだ
バランス：スマートな、流れるような
アルコール度：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
甘い果実感とアルコール香
【評価】
フルーティで甘めのカジュアルな味わいながら、ややアルコールが強く出て後味は辛い
【供出温度】
10-13度 甘みがあってフルーティなので冷やして飲みたいが、アルコールがやや強めなので冷やし過ぎないようにした方が良さそう
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫がかった色調の濃いルビーで、底が見えるくらいの透明感と輝きがあります。
香りは、ややケミカルで還元的、ブルーベリージャム、なめし革、赤身の肉、タバコ、コーヒーなどがあります。
味わいは、軽めのアタックから、チャーミングな果実感と甘みがじわっと広がり、渋み控えめでそのまま静かにフィニッシュ。
最初はアルコールの辛さが気になりましたが、すぐに落ち着いてきました。
とても穏やかな平和な印象で、果実感も甘みも強めなので、ワインだけでどんどん飲んでしまいますね。
逆に食事に合わせるのは逆に難しそう。
今日の晩御飯は、コンビニのカレーハンバーグドリア。
この組み合わせは、とても良く合いました。
味が濃い料理に、どかーんと脳天気にぶつかっていくような合い方で、普通のワインだったら完全にブロックされるところを、無理やりこじ開けて馴染むような感じです。
かなり特殊な合い方ですが、オードブル系の味の濃いメニューには合いそうですね。
唐揚げとか餃子、麻婆豆腐とかの辛いメニューもいけそう。
家庭のカレーも合いそうですが、ジュースのように飲んでしまうので、飲み過ぎに注意です。
しかしこの味の濃い同士の組み合わせは、だんだんクドくなってきました。
ワインがサッパリさせる役目じゃなくて、ジャムをのせるような合い方なので、どんどん重くなってきます。
おつまみの「生ハム入りプロセスチーズ」には、パーティ的な合い方でこれはバッチリ。
「ブロックピーナッツチョコ」は、ようやくワインらしさが出て渋みが強調されるものの、やっぱりパーティ的な合い方です。
食事と合わせるよりも、人が集まってワイワイ飲むようなシーンが向いてますね。
人に例えると、チャーミングで明るくて、その場を仕切ってくれるマイペースな女の子みたいな。
合わせる食事にもよりますが、濃縮感のある果実感が魅力的で、また飲んでみたいワインですね。
■関連リンク（セブンイレブンのワイン）
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