TERRE DEL SALE BIANCO NV
イタリア：地理的表示無し
アルコール度：11%
ブドウ品種：トレッビアーノ主体
ヤオコーで、税抜き499円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや弱め
色調：わずかにオレンジがかった、イエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若さがあるが、ややオレンジがかっているのが気になる
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：ミネラル、ハーブ、やや硝煙、ちょっと麝香？、やや石油香
香りの印象：開いている、独特なミネラル香
【味わい】
アタック：かなり弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：強め、締まるような収斂性を感じる
苦味：弱め
バランス：力のない、頼りない
アルコール：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
水っぽいミネラル感
【評価】
水っぽいくらい軽いが、マイルドで穏やかな味わい。
【供出温度】
7度以下、8-10度 やや温度高めだと水っぽさが強調されるが、マイルドさは出る
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、ややオレンジがかった中庸なイエローで、輝きは弱めです。
香りは、硫黄の影響かミネラル感が中心で、ちょっと石油香や麝香のような印象があって、ちょっと独特ですね。
味わいは、同じシリーズの赤と同じく、超ライト、でもちょっと旨み成分のような印象があり、まったく膨らまないけど、マイルドでやさしい飲みくちです。
あまり褒められた感じでもないけど、いいところもある、って感じでしょうか。
飲み進むと変わってくるかも。
今日の晩御飯は、自家製オムライス。
卵はとろとろじゃなくて、薄くてしっかり包んでるタイプ。
合わせると、「まあ、なんでもいいんじゃない。」って感じの投げやりな合い方をしますが、でも悪くないですね。
家庭料理にわりと合わせやすいタイプかも。
ナッツに合わせるとワインが負けるくらい軽いですが、でも悪くない。
水っぽいけど、何となく味わいがあって、家庭料理にも合わせやすそう、という良さはありますが、ワインとしては水っぽすぎるかな。
オススメできる感じではないかも。
■関連リンク（ヤオコーのワイン）
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