VELATA BOBAL CABERNET SAUVIGNON NV
スペイン：地中海地方：D.O.バレンシア
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
まいばすけっとで、499円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しい紫かがった色調の、少し明るめのルビー
濃淡：やや明るい
粘性：やや弱め
外観の印象：若々しい、底がしっかり見えるくらいの透明感
【香り】
第一印象：やや弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞赤い実の果実、針葉樹
＜香辛・芳香・化学物質＞硫黄、樹脂、赤身の肉
香りの印象：かなり弱い
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い（ドライ）
酸味：シャープな、爽やかな
タンニン分：サラサラしているが、収斂性がある
バランス：スマートな、痩せた、乾いた
アルコール度：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
ライトでドライ、フルーツ感も弱めでシャープな味わい
【供出温度】
10-13度、あまり冷やし過ぎると渋みを強く感じそう
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫がかった色調の明るめのルビーで、底がしっかり見えるくらいの透明感と輝きがあります。
香りは弱く、硫黄やケミカルな印象があり、赤い実の果実、赤身の肉、針葉樹や樹脂のようなグリーン香があります。
味わいは、ライトなアタックから、シャープな酸味と抑え気味のフルーツ感が広がり、スマートなボディながらタンニンが強めに出てきて、舌全体が乾くような印象でフィニッシュ。
軽いんだけど、とても主張があるタイプで、凛とした強さを感じます。
知的でクールって感じ。
第一印象は悪くないですね。
今日の晩御飯はコンビニのロコモコ丼。
合わせるとワインがとても素直な印象で、スーッと伸びやかになって、食事を品よくサポートします。
軽いこともあって、コンビニ食とか家庭料理にも合わせやすそうですね。
おつまみで、おせんべいの「濃厚チーズ気分」に合わせると、なんともいいバランスでフィットします。
食事と合わせると品のいい感じでしたが、スナックだとジャンキーなイメージになりますね。
人に例えると、素直で清々しい清潔感のある若者で、純粋で曇りのない感じです。
ワンコインでは抜群に良い方だと思います。
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