MOMMESSIN MERLOT 2014
フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：I.G.P.ペイ・ドック
アルコール度：13%
ブドウ品種：メルロー
ヤオコーの20%引きセールで、税抜き822円で購入。
元値は、税抜き1028円
【外観】
清澄度：やや濁ったように見える
輝き：強い
色調：若々しい紫色のフチの、黒に近い濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：色付きが良い、底光りするような輝きがある
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞黒いフレッシュな果実
＜花・植物＞メントール、ドライハーブ
＜香辛・芳香＞カラメル、チョコレート
＜化学物質＞すこし還元的でケミカル
香りの印象：ちょっと閉じているのか還元的な印象がある
【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘みとアルコールのボリューム感
酸味：はっきりした、やわらか
タンニン分：柔らかだけど、しっかりしている
バランス：優しい飲み口から、しっかりした後味になる
アルコール度：やや強め
余韻：少し長めに続く
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
やや軽めで優しい飲みくちながら、しっかりした芯の強いボディと強いタンニンがある
【供出温度】
14-16度 あまり冷やさない方が飲みやすそう
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫色をフチをした、ほぼ黒に近い濃いガーネットで、底光りするような輝きと液面のツヤがあります。
香りは、まだ閉じているのか還元的でちょっとケミカル、フレッシュな黒い果実や、ドライハーブ、カラメルやチョコレートのような印象もあります。
味わいは、軽めの優しいアタックから、甘みと大人なフルーツ感がじわっと広がり、少し長めに続いたあとにアルコールとタンニンがギュッと締めて、乾く印象のフィニッシュ。
とてもしっかりしたワインですが、まだ若いせいかバランスが悪くてギクシャクしてる印象です。
ケミカルな薬箱のような印象がありましたが、時間が経つと華やかな香りが出てきました。
ひょっとしたらデキャンタージュした方が一気に開くのかもしれません。
実はワイン用の冷蔵庫が壊れてしまい(T△T) 、ワインを床下収納に避難させるという悲劇が・・・
という訳で、ちょっと温度高めの飲み始めだったので、冷蔵庫で冷やしてみることに。
温度が下がるとちょっとバランスが良くなるような気もしますが、あまり冷やし過ぎると渋くて辛いワインになってしまいそうです。
今日の晩御飯は、豚肉のピリから炒めと、白菜とベーコンの温サラダ。
豚肉のピリから炒めは、ワインの辛さと料理の辛さが真っ向からぶつかる感じの合い方で、まったく幸せ感のない組み合わせ。
白菜とベーコンの温サラダの方は少し馴染みました。
カミさんは、「甘くてフルーティでアルコールが強くて、ニューワールドのシラーみたい。」という感想。
確かに時間が経つと、だんだん果実感が強めに出てきましたね。
しかもちょっと重い甘みを伴ってて、たしかにニューワールドっぽいかも。
アルコール度はそんなに高い方ではないのですが、とても高めに感じます。
悪いワインではないのですが、全体的にちょっと重さが気になりますね。
おつまみのミックスナッツに合わせても、やっぱりワインが辛くて重い感じです。
このワイン、品質感は良いと思いますが、あとは好みの問題でしょうか。
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