Giovenale Barbera NV
イタリア：エミーリア・ロマーニャ州：I.G.P.ルビコーネ
アルコール度：11%
ブドウ品種：バルベーラ
肉のハナマサで、537円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しい明るい色調の、やや濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：弱め
外観の印象：若々しい、深い透明感がある
【香り】
第一印象：ややしっかり
特徴：
＜果実＞赤い酸っぱい果実
＜花・植物＞ドライフラワー、茎っぽいグリーン香
＜香辛・芳香＞なめし革、血液
＜化学物質＞ちょっとケミカル
香りの印象：ケミカルでちょっと荒い
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：はっきりした、やさしい
タンニン分：軽い
バランス：軽いがバランスは良い
アルコール度：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
チャーミングな果実感
【評価】
かなり軽いタイプだけど、スッキリした味わいでバランスは良い
【供出温度】
7度以下 ライトなので冷やして飲んだほうがいいけど、意外と温度高めでも美味しく飲めそう
【グラス】
小ぶり、タンブラーでもOK
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい明るい色調で、底がしっかり見えるくらいの透明感がある、やや濃いルビー。
香りは、ややケミカルで、酸っぱい赤い果実、なめし革や血液、茎っぽいグリーン香など、いわゆる安いワインの香り。
味わいは、かなり軽いアタックから、スッキリした果実感と穏やかな酸味が広がり、細身のボディながらじわっと旨みがあり、タンニン弱めの優しい印象のフィニッシュ。
相当軽いのですが悪い要素は少なく、すっきりとした味わいで、しっかり旨みがあって、ライトなワンコインの中ではかなり良い方ですね。
今日の晩御飯は、コンビニパスタのミートソース。
このワイン、実に良く合います。
脂っこさを洗い流す感じとか、おだやかな果実感を加える感じとか、バランスが良くてプロフェッショナルな仕事をしますね。
ストリングチーズには、ワインが勝つものの、平和な感じで合います。
薄皮付きピーナッツにも、実によく馴染みますね。
かなり幅広く食事に合わせられそう。
軽くて穏やかな感じは、和食にも良さそうですね。
筑前煮とか、角煮、かぼちゃの煮物にも合いそう。
赤ですが、タンニンが軽めなので、醤油とか味噌にフィットしそうです。
ワンコインの赤では良い方だと思います。
少し残ったワインを次の日に飲んだら、キャンディっぽい香りが強くなって、ちょっと華やかな印象になってました。
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