CASTILLO DEL MAR BLANCO NV
スペイン：地理的表示無し
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：アイレン100%
ワイン館ビバヴィーノで、5本セット3199円、1本あたり640円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：少しオレンジがかった、ベージュっぽいイエロー
濃淡：やや淡い
粘性：や奴読め
外観の印象：色付きが弱い、輝きがある
【香り】
豊かさ：弱め
特徴：
＜果実＞リンゴ、カリン
＜花・植物＞白い花
＜香辛・芳香＞青っぽいハーブ香、酸化したシードルのような印象
＜化学物質＞硫黄
香りの印象：やや酸化のイメージ
【味わい】
アタック：弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め
酸味：柔らかい、やや頼りない
苦味：弱め
バランス：力がなく、水っぽい
アルコール：弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
水っぽい印象
【評価】
水っぽい口当たりで、全体に弱い
【供出温度】
7度以下 キンキンに冷やして、あまり味合わずにごくごく飲むのが良さそう
【グラス】
小ぶり
【総評】
外観は、ややオレンジがかったベージュっぽい淡めな色調で、輝きがあります。
香りは弱めで、カリンのようなちょっと熟した果実感、シードルのような酸化した印象、野菜のような青味、硫黄の印象も強いですね。
味わいは、超ライトな水っぽい口当たりから、酸味も弱く、苦味も弱く、ボディも弱く、ふにゃふにゃした味わいで、水っぽいフィニッシュ。
第一印象はダメダメです。
今日は外食だったので、食事とは合わせられません。
ピスタチオに合わせてみると、ワインが負けてしまいます。
どんな食事がいいでしょうね。
力がないので、どんな食事でも負けそう。
和食に合うかどうかも微妙。
ただ、もともと酸化してる感じが、グラスに入れてちょっと置くと完全に酸っぱい感じになるので、ゆっくり食事という雰囲気でもないですね。
やっぱりこのワインダメかも。
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※サイトより引用
スペイン バルデペーニャスの歴史あるワイナリー、フェルナンド・カストロ社のデイリーワイン。スペインを代表するアイレン種100%使用。輝きのある黄緑色。ハーブや若草のようなすがすがしい香り、口当たりの良い辛口ワインです。
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