LE CEP D'OR SAUVIGNON BLANC RESERVE 2012
フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：I.G.P.ペイ・ドック
アルコール度：12%
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
グルメシティで、税込み980円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、軽め、色付きが弱め
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞レモン、グレープフルーツ
＜花・植物＞アカシア、ミント、青草香
＜香辛・芳香＞石灰、ミネラル、やや石油香、ハーブ香、クリーム
＜化学物質＞なし
香りの印象：開いている、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：やや軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：爽やかな、シャープな
苦味：コク（深み）を与える
バランス：溌剌とした、ドライな
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
柑橘系のグレープフルーツようなフルーツ感
【評価】
シンプルでドライ、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
7度以下、8-10度 しっかり冷やしてフレッシュさを楽しむのが良さそうだが、温度やや高めでも意外と大丈夫そう
【グラス】
中庸
【総評】
外観は、グリーンがかった、やや淡めのイエローで、少し輝きがあります。
香りは、ソーヴィニヨン・ブランらしい、グレープフルーツやレモンのような果実香に、ミネラル感、青草香があって、爽やか。
味わいは、ちょっと軽めのフレッシュ感のあるアタックから、爽やかな酸味と果実感が広がり、やや長く続いて、少しえぐ味があるものの、爽やかでジューシーなフィニッシュ。
ソーヴィニヨン・ブランの見本のようなまとまりですね。
フレッシュ感もあって、ワインだけでも飲みやすく、これはいいですね。
今日の晩御飯は、自家製の冷や汁。
宮崎の伝統食で、鯵の干物や胡瓜、茄子などが入った冷えた味噌汁をご飯にかけたやつですね。
茗荷や大葉が入ってさっぱりした味わいが夏にピッタリ。
このワイン、合わせると、まったく距離感をおくものの、悪さはしない感じで、まあ、悪くないって感じ？
冷や汁に合わせるんだったら、やっぱり焼酎ですからね～。ワインに合わせるな、ってことでしょうね。
ただ、そのアウエー感の中でも、そこそこ健闘してくれてる感があります。
バターの効いたスイートポテトみたいな、おみやげの「博多通りもん」に合わせると、レモンを絞るようなさっぱりした合い方で、これはOK。
明らかに洋食の方が合いそうです。
飲み進むと、すっきりさっぱりしている感じは、悪くないけど、ちょっと個性が無いというか、シンプルすぎるので、やや飲み飽きてきました。
カミさんに感想を聞いたら、「悪くない。ちょっと発泡してる？」と言ってましたが、確かに発泡してる感じの後味かも。
コストパフォーマンスは悪くないけど、これといって個性や特徴が無いのが残念。
ラベルデザインが決定的に悪いのも、ひとつの問題ですかね～。
自宅の自分飲み意外では使えない感じのラベルデザインですよね。
味が気に入れば、夫婦で自宅用ってことも十分ある品質ではあります。
身近で手に入るワインの中では、シャルドネにないソーヴィニヨン・ブランらしさがしっかりあって、それはそれでいいと思いますが、ただ、個人的にはリピートしたいと思う感じでもないかも。
品質的には、おすすめできると思います。
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