Balance Cabernet Sauvignon Merlot 2011
南アフリカ：WOウエスタン・ケープ
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
カルディコーヒーファームで、10%引き774円で購入。
元値は、869円。
【外観】
清澄度：少し濁った
輝き：やや強め
色調：若さのある紫がかった、濃いルビー
濃淡：やや濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若い、色味は落ち着いた感じ
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：黒いベリー系果実、ややケミカルななめし皮、茎っぽいグリーン香、黒胡椒のようなスパイス
香りの印象：ややケミカルで、青っぽいグリーン香が気になる
【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：残糖の甘み
酸味：フレッシュ、シャープ
タンニン分：弱め
バランス：まろやかで、心地良い
アルコール度：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ
【評価】
チャーミングなフルーツ感をカジュアルに楽しむ
【供出温度】
11-14度
【グラス】
小ぶり、中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は深い透明感があって、キラキラとした輝きを持っているます。
色味は若々しいものの、ちょっと落ち着いた紫色です。
香りは、弱めで、ケミカルだったり、青っぽかったりで、あまり良くありません。
生臭いような感じもちょっとありますね。
味わいは、フルーツ感たっぷりのアタックで、残糖の甘みがじわっとひろがり、しあわせ感のある味わい。
酸味がしっかりと締めていて、タンニンは弱め。
後味はフレッシュなジューシーな酸味が残る。
ワインだけで、どんどん飲めるタイプですね。
今日は家族で外食だったので、食事無しで飲むには、ちょうどいい感じ。
時間が経つと、香りは、カラメルやキャンディのような、甘い感じになってきました。
青臭い感じも落ち着いてきて、薬箱っぽいハーブの印象に。
飲みくちは相変わらず、チャーミングなフルーツ感が続きます。
このワインはいいですね。
白ワインも良かったけど、赤もいい。
最近、南アフリカのワイン、当たりが続きているかも。
ちょっと南アフリカ産ワインの印象が変わってきました。
■関連リンク（カルディコーヒーファームのワイン）
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