CORTESOLE SOAVE NV
イタリア：：ヴェネト州：DOCソアヴェ
アルコール度：11.5%
ブドウ品種：ガルガーネガ
セブン-イレブンで、498円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、レモンイエロー
濃淡：中庸
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、ツヤがある
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：南国系果実、蜜、石灰のようなミネラル、白い花、グリーン系のハーブ
香りの印象：開いている、第1アロマが強め
【味わい】
アタック：弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱め
酸味：シャープ、爽やか
苦味：爽やかさを与える
バランス：スリムでドライ、コンパクト
アルコール：やや強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
フルーティ
【評価】
スリムでドライ、フレッシュ感を楽しむ
【供出温度】
8-10度
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
グリーン強めで、若々しく、輝きのある外観。
艶っぽい感じです。
香りは、最初に南国系の果実香で、その後に蜜のような印象、そこからフローラルやハーブの印象に変化します。
弱いながらも、悪い感じはありません。
味わいは、価格なりのライト。
ドライでサバサバした素っ気ない印象。
ただ、温度高めで飲み始めているので、ちょっと冷えると変わってくるかも。
まあ、素っ気ないけど、悪くはありません。
フレッシュな柑橘系の味わいなので、食事によっては合わせやすそう。
今日の晩御飯は、コンビニのボンゴレパスタ。
このワイン、ちょうど良く合いますね。
ちょっとレモンを絞るような合い方で、ワインがやや控えめに後ろに回って、バランスよく合います。
コンビニ食に良く合うタイプみたい。
しかもこのワイン、価格が下がってますね。
今年の1月に買った時は、598円でしたが、なぜか100円も下がってる。
薄皮付きピーナッツに合わせても、問題なし。
このワインは、しっかり冷やして飲んだほうが美味しいですね。
ちょっと炭酸含んでて、爽やかさがあります。
軽いけど、すっきりと嫌味のない味わいで、合わせる食事の幅は広そうです。
魚介系全般に合わせやすそう。
498円なら、リピートありですね。
リッチなシャルドネタイプとは違う存在感があります。
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