シャトー・グラン・フェラン 2008 （ブラインドテイスティング：外す）

(1)カルメネール（チリ：コキンボ地区域：エルキ・ヴァレー：10）\1299
(2)シラー80%、カリニャン20%（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：ヴァン・ド・ペイ・ドック：05）\1176
(3)シラー、メルロー、テンプラニーリョ（スペイン：カタルーニャ州：DOカタルーニャ：08）\1090（特売）
(4)メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%（仏：ボルドー地方：AOCボルドー・シュペリュール：08）\980

の4本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや強め
色調：紫がかった、濃いガーネット
濃淡：濃い
ディスク：やや厚め
粘性：強い
泡立ち：スティル
外観の印象：若い、よく熟した

【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：硫黄、生木のようなグリーン香、酸の印象、ブルーベリー、赤い果実、スパイス
香りの印象：やや酸化熟成が進んでいる

【味わい】
アタック：やや弱め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：しっかり、フレッシュ
バランス：やや軽めで、心地良い
タンニン分：弱め、サラサラした
アルコール度：やや強め
余韻：やや長い

【フレーヴァー】
フルーティ（濃縮した）

【評価】
濃縮感があるが、スッキリとしたまとまり

【供出温度】
11-14度

【グラス】
中庸

【デカンタージュ】
必要なし

【判定】
見た目は若さがあって、かなり濃い。
この段階ではまだ分からない。

香りは酸化熟成が進んでいる印象。
見た目は若さがあるが、香りはやや熟成した印象。

なめし革のような印象があって、伝統産地のイメージがある。

味わいは、やや甘みがあり、タンニンが控えめで、ニューワールド的。
スッキリと飲みやすい感じは、伝統産地の印象もある。

ちょっと紹興酒っぽい印象とスパイシーさ。
これはひょっとして、カルメネールの特徴？

ファイナルアンサーで、カルメネール
で、ブー

ボルドーでした。

【総評】
シャトー・グラン・フェラン　2008
Chateau Grand Ferrand 2008

フランス：ボルドー地方：AOCボルドー・シュペリュール
アルコール度：13%
ブドウ品種：メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%

DSKワインの通販で、6本セット3980円、1本あたり663円で購入。
参考価格は、980円。

確かに、しっかり熟成感があって、2010年のワインではないですね。

ネタバレしてみると、マイルドな飲みくちがボルドーっぽい感じ。
でも、香りは、華やかさが無くて、ミネラルっぽいというか、ケミカルな印象があります。

今日の晩御飯は、ミートボールのトマトソース。
豚ひき肉を使っているので、ちょっと甘い感じで、このワインだと、微妙に違和感がありますが、バランス的にはちょうどいい感じ。

カミさんに感想を聞くと、「軽いけど、悪くない感じ。980円くらい？」という感想。
ミートボールのトマトソースには、良く合った、という感想。

食事が終わって、ワインだけになっても、全然問題ありません。
このワイン、ボルドーなのに、食事がいらないタイプみたい。

ナッツとかに合わせても、気さくに受け入れてくれるような印象があります。

これといって個性はありませんが、安定感があって、コストパフォーマンスは高いと思います。

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シャトー・グラン・フェラン　２００８



※サイトより引用

●２０１０年リヨン国際ワインコンクール金賞受賞（２００８年産）。メルロー主体の、なめらかで丸みのあるシルキーなワイン。繊細でいながら豊かで、とてもバランスの良い味わいです。
●赤　ミディアムボディ
●料理との相性：パスタ料理、ハムやソーセーに合います。