ドメーヌ・デュ・マス・ブラン 2007（ブラインドテイスティング：当てる）

(1)グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、サンソー（仏：コート・デュ・ローヌ地方：AOCジゴンダス：07）\3480
(2)シラー、グルナッシュ、カリニャン、その他（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：AOCコルビエール：08）\1220
(3)プティ・ヴェルド（スペイン：地中海地方：DOフミーリャ：07）\1040
(4)グルナッシュ40％、カリニャン40％、シラー10％、ムールヴェードル10％（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：AOCサン・シニアン：07）\980
(5)ピノ・ノワール（チリ：DOセントラル・ヴァレー：10）\880

の5本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや弱め
色調：紫がかった、ガーネット
濃淡：濃い
ディスク：やや薄い
粘性：やや強い
泡立ち：スティル
外観の印象：よく熟した、黒っぽい、少し熟成した

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：干しプラム、タバコ、血液、燻製肉、丁子、腐葉土、ジビエ、ナツメグ、甘草、チョコレート
香りの印象：落ち着いた（控えめな）、熟成感が現れている

【味わい】
アタック：やや強い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：まろやか、豊かな
酸味：まろやかな
バランス：心地良い、豊満な、流れるような
タンニン分：控えめ、ヴィロードのような
余韻：やや短い

【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）、スパイシー

【評価】
成熟度が高く、豊か

【供出温度】
11－14度、15－18度

【グラス】
中庸

【デカンタージュ】
必要なし、飲む寸前

【判定】
ちょっと落ち着いた感じの、とても濃い外観。
2007年、2008年あたりが候補。

香りは、干しプラムのようなプルーンのようか香り。
サンジョヴェーゼっぽい？

この中ではプティ・ベルド？

飲み口は軽めでやはり熟成感がある。
何となく、ローヌ南部っぽい雰囲気もある。

熟成したシャトーヌフ・デュ・パプっぽい感じもちょっと。

これはグルナッシュかも。

ファイナルアンサーで、2007年のグルナッシュ、カリニャン、シラー、ムールヴェードル
で、ピンポン

2007年にしては随分と熟成感がありますが、管理上の影響もありそう？

【総評】
ドメーヌ・デュ・マス・ブラン　2007
DOMAINE DU MAS BLANC 2007

フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：AOCサン・シニアン
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：グルナッシュ40％、カリニャン40％、シラー10％、ムールヴェードル10％

リカーランドトップで、ワゴンセール980円で購入。

優しい飲みくちで、熟成感による深い味わいを持っている。

後味にジワッと残るフルーツ感は、シャトーヌフ・デュ・パプをイメージさせる？

深みがあるけど、フルーティって感じがなかなか良い感じです。

香りは個性的で、中華系のスパイスや、和風のダシ？のような印象があるんですよね。

今日の晩御飯は、自家製のチャーシュー。
表面の焼けた、香ばしい部分がとても良く合いました。
ちょっと醤油っぽい感じがあって、和食にも良く合うのでは。

カミさんに価格感を聞いたら、1480円。
ワゴンセールで、980円だったのですが、元値は1500円くらいだったので、まあほぼ正解でしょうか。
でもちょっと、ザラザラした口あたり気になる、とのこと。

食事が終わって、ワインだけになっても、フルーツ感があって美味しく飲めますね。

最初から熟成感が強かったので、あまり印象が変わらないみたいです。

ローヌ南部の、グルナッシュを使った上質ワイン印象で、美味しく、飽きずに飲めますね。
熟成感もいい感じです。

■サン・シニアンのぶどう品種（ソムリエ協会教本より）
主要：グルナッシュ、ラドネ・ペリュ、ムールヴェードル、シラー（主要品種が合計で70%以上、グルナッシュ、ラドネ・ペリュ単独または合計で20%以上、ムールヴェードル、シラー単独または合計で20%以上）補助：カリニャン、サンソー　※主要品種を含む2種類以上のブレンド

■楽天ショップへのリンク
サン・シニアン・ドメーヌ・デュ・マス・ブラン[2007]年限定品・（ベルルー生産者組合元詰）・ヴァル・ドルヴューセレクション・（キュヴェ・ミティークと同じ経営）・AOCサン・シニアン

※サイトより引用

あの“キュヴェ・ミティーク”で大人気のヴァルドルヴューによる、さらにAOCを限定したセレクション!ドメーヌ・デュ・マス・ブランを生産するベルルー・ワイナリーはサン・シニアン村の北にあります。収穫は手摘みで行われ、南仏特有の葡萄品種から造られたワインをブレンドしています。MAS BLANCは南仏の伝統的な白い家を意味し、ラベルに描かれているオオカミはベルルーの語源と言われるVerluporum（オオカミの春の意）に由来しています。
▼ テイスティングコメント
色は深いパープルカラー、香りは南仏のガリーグの大地に咲く花のスパイス、ココア、コーヒーのニュアンス。口中に含むとたっぷりのボディか感じられ、力強さと滑らかさのバランスのとれた深い味わいのワインです。