シャトー・ピュイグロー 2007（ブラインドテイスティング：当てる）

(1)グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル、サンソー（仏：コート・デュ・ローヌ地方：AOCジゴンダス：07）\3480
(2)メルロー60%、カベルネ・フラン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、マルベック5％ （仏：ボルドー地方：AOCボルドー・コート・ド・フラン：07）\2350
(3)シラー、グルナッシュ、カリニャン、その他（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：AOCコルビエール：08）\1220
(4)メルロー51%、カベルネ・ソーヴィニヨン43%、シラー4%、グルナッシュ2%（仏：ラングドック・ルーシヨン地方：ヴァン・ド・ペイ・ドック：07）\900
(5)シラーズ（豪：南東部：10）\780

の5本のうちから1本を開けてもらい、ブラインドテイスティング。

【外観】
清澄度：やや濁った
輝き：やや弱め
色調：紫がかった、ガーネット
濃淡：濃い
ディスク：薄い
粘性：やや強め
泡立ち：スティル
外観の印象：よく熟した、濃縮感のある

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：カシス、ブラックベリー 、ブラックチェリー、メントール、シダ、針葉樹、血液、肉、黒胡椒、スミレ、樹脂
香りの印象：開いている、第2アロマが強い

【味わい】
アタック：穏やか、スムーズ
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：まろやか、豊か
酸味：なめらかな、スムーズな
バランス：肉厚な、力強い
タンニン分：力強い
余韻：長い

【フレーヴァー】
フルーティー（濃縮した）、スパイシー

【評価】
成熟度が高く、豊か、濃縮し、力強い

【供出温度】
15－18度

【グラス】
大ぶり

【デカンタージュ】
必要なし、飲む直前

【総評】
若々しさのある外観で、ディスクも薄く、雫に色素が残る感じは、低価格なニューワールドの印象。
生産年は2009年くらい？

香りはスミレの香りも華やかな、ボルドータイプ。
コート・デュ・ローヌも可能性あり。
ただ、あまり複雑な要素も無いので、2000円超の2本は違うだろう。
そうなるとコルビエールかヴァン・ド・ペイ・ドック。

味わいは、すっきりクールでまろやか。
ちょっと高いボルドーみたい？

これはひょっとして、ボルドー？

ドライで、甘みが少ないので、シラー系は違いそう。

ファイナルアンサーで、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのボルドー
で、ピンポン

温度が低いので、香りがイマイチ開いてないですが、上質感のある味わいです。

【総評】
シャトー・ピュイグロー　2007
Chateau Puygueraud 2007

フランス：ボルドー地方：AOCボルドー・コート・ド・フラン
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：メルロー60%、カベルネ・フラン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、マルベック5％

リカーランドトップで、2350円で購入。

カミさんに価格感を聞いたら、「口あたりはいいけど、香りはイマイチ、でも高そうなので2480円」とのこと。
確かに外観と香りは安い感じを受けるのですが、口あたりはとても上品です。

香りが開かないので、ボトル半分ほどをデキャンタージュしてみました。
さらに口あたりは良くなりましたが、香りは相変わらず閉じた感じ。

全部デキャンタージュしたら、一気に酸化したりするかもしれないので、ひとまず半分だけ。

デキャンタージュのおかげか、じわじわと香りは良くなってきました。
グラスも大ぶりのボルドータイプにチェンジ。

このワイン、ジビエのような、干し肉のような独特な個性を持っています。
家庭料理ではこのワインを満足させるメニューは難しいでしょうねー。

とはいえ、モダンなタイプのボルドーなので、ワインだけでも十分美味しく飲めますね。
グラスが空になっても、チョコレートっぽい、香ばしい香りが残ります。

ただ、デキャンタージュについては、時間が経つと、酸化した、酸っぱい印象が強くなってきたので、ボトルから大ぶりなグラスに注いで、そこで開かせる方が安全かもしれません。

今日の晩御飯は自家製の煮込みハンバーグ。
ソースはトマトベース。

合わせるとワインのフルーツ感が活きてきて、バランスもちょうどいい感じ。
家庭のハンバーグでも良く合いましたね。
合わせる料理の幅が広そうな、懐が広い感じです。

グラスがどんどん進んで、デキャンタージュしたものが無くなったので、ボトルから飲んでみたらやっぱり固い感じ。
底の広いデキャンタじゃなくて、スリムな形のカラフェに移して飲むといいのかな。

ちなみに、次の日にグラスに残っていたワインは、華やかさがグッと出てて、完全に香りは開いていました。

このワイン、悪くないけど、ものすごくいいって感じじゃないんですよね。
というか、なかなかベストなコンディションに持っていけない感じというか。

ちょっと難しいワインって印象ですね。

■楽天ショップへのリンク

シャトー・ピュイグロー[2007]年・ニコラ・ティエポン・AOCコート・ド・フラン　税込 2,079 円　送料別

※サイトより引用

ワインスペクテーター誌2009年3月31日号で2006年が驚異の90点獲得！リアルワインガイドで2005年が高評価89点獲得！！あのル・パンやパヴィ・マカンのティエンポンファミリーが造る人気ワイン!ヒュー ジョンソン氏をして「樽の中で熟成させたワインは驚くほど優秀」と言わしめ、ロバートパーカー氏には選りすぐられた「お値打ち」に挙げられています!
『ティエンポン父子は1983年にシャトーピュイグローを購入し、ボルドーコート・ド・フランを復興させた。ボディとアルコールに富み、よくコントロールされた樽香があり、長熟の可能性を秘めたワインでアペラシオンの基準となっている。ワインの質は安定しており、さらに近年のヴィンテージはレベルが高い。サンテミリオンの多くの高級シャトーと対抗できる』ル・クラスマンより