MERCIAN BISTRO
日本：輸入ぶどう果汁、輸入ワイン使用
アルコール度：11％
グルメシティで、298円で購入。
【外観】
明るく、透明感が高い。
色味はやや落ち着いた色調。
粘性は弱く、ふちに小さな気泡が出る。
炭酸を含んでいるような印象。
【香り】
なめし革のような香り。
動物的な印象とケミカルな印象が混ざった感じ。
ミネラルのような鉱物質な印象も強い。
白ワインっぽい香り？
グラスを回しても香りの印象は全然変わらず。
【味わい】
やや甘い。
ワインを使ったカクテルのような印象。
タンニンはほとんどなく、酸味が印象的に利いているが、あまり効果的ではない。
余韻は無く、ジュースを飲んだ後のような後味が残る。
アルコール入ってるの？ ってくらいのジュース味。
【総評】
これはジュース、良くてカクテルですね。
香りはワインらしい印象があるのですが、飲んだときにちょっと残念、って感じです。
フードマッチとうたっているのでいくつか食べ物に合わせてみます。
ためしに白米と合わせてみると、ちょっと苦味が強調される感じになります。
大根の煮物には、何も影響なし。
甘辛く煮た挽肉は相性が良く、少し香りが良くなる感じです。
厚揚げは、あまり影響しないけど、苦味が少し出るかな。
ビーフジャーキーは最悪の相性で、ワインの悪いところが全部出て、ちょっとびっくり。
「うわっ」って感じになります。
醤油とみりん味の挽肉には合うのですが、どの辺が違うんでしょうか。
当たり前だけど、キムチには合いません。
でもキムチを食べたあとで辛さを洗い流すのにはとても最適。
いわゆる居酒屋の料理に合いそうなワインですね。
焼き鳥とか合うかも。
ワインとしては評価出来ませんが、飲み物としては割りといけるかな。
今回特売だったので特に安いですが、298円という値段では何も言えませんね。
またこのワイン、空のボトルが芸術的に軽い。
プラスチックか、ってくらいの軽さです。
この辺にも企業努力を感じます。
我が家的にはリピートする事はまず無いでしょうが、ひとつのジャンルとしては面白いですね。
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