VILLA MONTES CABERNET SAUVIGNON 2012
チリ：コルチャグア・ヴァレー
アルコール度：14%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
エノテカの通販で、6本セット5,775円、1本あたり962円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：紫がかった、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若い、よく熟した、色づきが良い、ツヤがある
【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：すみれ、カシス、ブルーベリー、グリーン系スパイス、ヴェジェタル、青ピーマン、エーテル香、燻製肉
香りの印象：開いている、第1アロマが強い
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：豊か
酸味：なめらか、フレッシュ
タンニン分：当たりは優しいが、後味に強く残る
バランス：心地良い、流れるような、ややアルコールが浮き気味
アルコール度：強い
余韻：長め
【フレーヴァー】
スパイシー
【評価】
濃縮感と強さがあるが、バランスがイマイチ
【供出温度】
15-18度
【グラス】
中庸
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は若々しい、紫がかった色調で、液面にツヤと輝きがあります。
粘性も強く、期待感を感じます。
香りは、まずフローラル香があり、それから濃縮感のある果実香、グラスを回すとやや重いグリーン香と、アルコールの印象も出てきます。
やや青臭さが強く、荒い印象でしょうか。
口あたりは、ソフトなタッチで柔らかく入ってきますが、アルコール感と後味のタンニンが強烈に強く、カラカラに乾くような後味。
特に、舌に残るタンニンは強烈で、舌の表面全体がしびれるような強さがあります。
ヴィラモンテスは白が良かったので、赤も期待してましたが、第1印象はイマイチ。
頑張ってる感はあるものの、バランスが悪く、口あたりも荒いですね。
肝心な部分が抜けているような、ひと味足らないような余韻です。
今日の晩御飯は、自家製ビーフカレー。
しっかりしたワインなので、ビーフに良く合うのですが、カレーでもワインがやや勝ち気味な感じです。
というか、アルコール感がやっぱり強いのかな。
カレーを、ご飯じゃなくて、ナンにつけると良く合いますが、でもやっぱり最後はワインが主張する感じ。
なんだか妙に自己主張の強いワインですね。
温度が上がると、さらにアラが目立ってきました。
白ワインが良かったので、過剰な期待をしてしまいますが、それを省いても、ややコストパフォーマンスは落ちる感じ。
カミさんに価格感を聞いたら1280円。
いまいち美味しくない、という感想でした。
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モンテス社は1988年11月設立、エノテカ株式会社もまた1988年に設立され、モンテス社とともにその歴史を刻んできました。
ワインを愛する2つの魂が集結したワインをぜひお楽しみください。
キャラメル、シナモン、甘いキャンディーやミントなどのニュアンスがあり、フレッシュなフルーツの香りが特徴。
力強く、コクのある豊かな味わいは全ての人に親しみやすく、飽きのこない赤ワインです。
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