・シャルドネ(ヴァン・ド・ペイ・ド・オック ラブレロア)\620
・シャルドネ(リュリーモンバレ98)\980
・ソーヴィニヨン・ブラン(ボルドー)\640
の3本のうちから1本を空けてもらい、ブラインドテイスティング
【外観】
やや明るめの黄色
グリーンっぽさとグレーっぽさを帯びている
粘度は弱い、11.5%くらいか
(正解は12%)
【香り】
フルーツはシロップ漬けくらいのイメージ
ハーブ香
ややバターっぽいイメージもある
トロピカルフルーツとミント香のあるシャルドネのような香り
【味わい】
フレッシュなアタック
酸味は収斂性がある
ボディは平坦な印象、ふくらみは無い
余韻は短い
苦味があり、グレープフルーツのような印象を残す
【判定】
香りでは断然シャルドネ
広がりがあり、ややバターっぽさも感じる
でも飲み口が明らかにシャルドネっぽくない
ちょっと時間をおいて、再度香りを嗅いでみる
スモーキーなグリーン香、麦わら的な香りを感じる
灰のようなスモーキーな印象が強まる
ファイナルアンサーで、ソーヴィニヨン・ブラン
で、ピンポン
シャルドネとソーヴィニヨン・ブランはいまだに危ない感じ
2007/03/31
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