La Cuvee Mythique Blanc 2014
フランス：ラングドック・ルーシヨン地方：I.G.P.ペイ・ドック
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン、マカベオ、ヴィオニエ、他
OKストアで、税抜き1440円で購入
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：オレンジがかったイエロー
濃淡：中庸
粘性：強め
外観の印象：酸化熟成が始まっている？
【香り】
第一印象：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実・花・植物＞酸化をイメージさせるリンゴ、白い実の果実、白い花、清涼感のあるハーブ
＜香辛料・芳香・化学物質＞ミネラル
香りの印象：ちょっと酸化が進んでる？
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やか、強め
苦味：旨みを伴った
バランス：溌剌としているが、なめらか
アルコール：強め
余韻：かすかに続く
【フレーヴァー】
シードルのような酸化した果実感
【評価】
ちょっと酸化が進んで、全体的に重くなっている？
【供出温度】
11-14度 しっかりしているので、冷やし過ぎない方が良さそう
【グラス】
中庸
【総評】
外観は、オレンジがかったイエローで、輝きがあるものの、ちょっと酸化が気になります。
香りは、酸化をイメージさせるシードルやリンゴのような果実感、白い実の果実、白い花、清涼感のあるハーブ、ミネラル、時間が経つと樽の印象が出てきました。
味わいは、やや強めのアタックから、リンゴのような果実感と、酸化が進んだ印象がじわっと広がり、中庸なボディがすーっと長めに続いて、軽いえぐ味のある、ジューシーなフィニッシュ。
OKストアで安く売ってたのですが、少しコンディションが悪いのが理由だったみたいですね。
昔のボルドーブランのような、クリーンさが無い酸化した印象の白ですね。
第一印象は「やられた」でしょうか。
ガサガサした雑な飲み口で、やさぐれた印象です。。。
「ホントはいい子なのにね～」って感じの、そこはかとないベースの良さを裏にあります。
でも、こういう荒れた飲み口のワインは食事には合わせやすケースもありますね。
今日の晩御飯は、自家製の「シンガポールチキンライス」。
柚子胡椒をつけていただきましたが、ワインが主張してフィット感はありません。
おつまみの「ドライフルーツ」はワインとの相性は抜群ですが、このワインも当たり前のように馴染みますね。
「ピスタチオ」はワインが勝ち気味です。
ワインが強くて酸化の印象があるので、合わせる料理のイメージがわきません。
しかも飲み進むと、ちょっと傷んだ果実のような印象も出てきてさらにイメージダウン。
前回は2007年を飲んでる飲んでるのですが、その時もコンディションが悪いという状態でした。
こう重なると、販売店の管理が悪いのか、そもそもの品質が悪いのか分からなくなりますね。
次に買うときは要注意のワインです。
■楽天ショップへのリンク
ラ・キュヴェ・ミティーク・ブラン[2015](白ワイン）[Y][P]
※サイトより引用
濃い色合いから想像できる通り、非常に濃厚な香りと、ヴァニラや、蜂蜜を思わせる甘いニュアンスが印象的です。
味わいは…
トーストを焼いたような雰囲気を感じさせながらも、辛口に仕上がっています。
万人受けするタイプです。
【オススメの料理】魚介料理、クリームシチュー、グラタンなど
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