Casa Subercaseaux Chardonnay 2014
チリ：産地不明
アルコール度：13%
ブドウ品種：シャルドネ主体
ローソンで、税込み576円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、イエロー
濃淡：やや淡い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、やや色付きが弱め
【香り】
豊かさ：少し弱め
特徴：
＜果実＞カリン、熟した果実、パイナップル
＜花・植物＞花の蜜
＜香辛・芳香＞硫黄由来のミネラル、お茶っぽいハーブ
＜化学物質＞やや硫黄
香りの印象：第1アロマが強め
【味わい】
アタック：やや強め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘みと、アルコールのボリューム感
酸味：爽やかな、シャープな
苦味：コク（深み）をあたえる
バランス：溌剌とした、コンパクトな
アルコール：強め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
酸味と苦味が強い柑橘系
【評価】
ボリューム感のある強めの味わいで、強い酸味と苦味、アルコールもやや浮いた印象で、ちょっとまとまりが悪い印象
【供出温度】
8-10度 ちょっとアルコールの印象が強めなので、温度低めの方がいいかも
【グラス】
小ぶり、中庸
【総評】
外観はやや淡く、グリーンがかったイエローで輝きがあります。
香りは弱めで、最初に硫黄の印象、その後にカリンや熟した果実、ミネラル、蜜のような甘い印象、ちょっと茶のようなハーブ香もあります。
味わいは、やや強めでボリューム感のあるアタックから、フルーツ感と甘み、強い酸味が広がり、その後を強い苦味が全体を締めて、えぐ味とアルコール感が残る辛めのフィニッシュ。
全体的に、ちょっと暴れた感じのヤンチャなまとまりです。
ちょっと荒っぽい印象だけど、そんなに悪くはありません。
とてもメリハリのある印象で、ピリピリした感じもあって、個性と捉えるとちょっと面白いかも。
ただ、ワインだけだとえぐ味が気になりますね。
今日の晩御飯は、コンビニパスタのペペロンチーノ、ベーコンとチキングリルが乗ってます。
塩辛くて変な味がして、麺もボソボソで、このパスタ美味しくないぞ。
最近コンビニパスタの品質が上がってきたので油断してましたが、これは完全に外れです。
乗ってる肉も臭くて不味い、何があったんだ、Rーソン！！
合わせると、ちょっと高いところから、「まあまあ」って慰めにくる感じでしょうか？
私とあなたは住んでるところが違うけど、何か困ったことがあったらおっしゃって、って感じ？
ベーコンくらいだとワインとの釣り合いが良くて、チキンだとワインが辛いですね。
コンビニパスタはダメだったけど、鶏肉系の料理が合いそうですね。
あとはクリームソース系の料理。
コンビニメニューだったら、グラタンとかドリアの方が良かったかもしれません。
おつまみで、ダシの効いた塩せんべいに合わせてみると、まったく干渉せずにすれ違います。
不二家のアーモンドチョコレートに合わせてみると、意外とフィット。
ワインが負けずに、すっと近づいて、抱き合う感じ。
特にアーモンドとの相性は良いですね。
大人のスイーツのような合い方をします。
人に例えると、やんちゃで暴れん坊、マイペースでサバサバしてて、ざっくばらんな若い女子、って感じ？
コストパフォーマンスは良いと思います。
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