neblina cabernet sauvignon 2013
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
ヤオコーで、税抜き568円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：若々しさのある紫がかったフチで、ほぼ黒に近い色調の、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、色付きが良い
【香り】
豊かさ：やや弱め
特徴：
＜果実＞カシス、黒い果実
＜花・植物＞やや生っぽいグリーン香、
＜香辛・芳香＞メントール、ヴェジェタル、チョコレート
＜化学物質＞少しケミカル
香りの印象：第1アロマが強め、若々しい
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やか、はっきりした
タンニン分：ライトでサラサラした
バランス：心地よい、流れるような、やや収斂性がある
アルコール度：やや強め
余韻：短い
【フレーヴァー】
フレッシュでフルーティ
【評価】
ライトでフレッシュ、フルーティな味わいながら、程よくタンニンが効いていてワインらしさがある
【供出温度】
10-13度 フレッシュな味わいなので温度低めの方が楽しめる
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫がかった色調の濃いガーネットで、深い透明感と輝きがあります。
香りは弱めながら、カシスやグリーン香、メントール、青ピーマン、カラメルやチョコレートのような甘い印象があります。
味わいは、ライトでフレッシュなアタックから、心地良いフルーツ感と酸味が広がり、スマートなボディを程よいタンニンが締めて、乾く印象ながら穏やかなフィニッシュ。
何というか、カジュアルで普通に美味しいワインですね。
この価格帯なら文句なしです。
今日の晩御飯は、ひき肉のカレーと唐揚げ。
一般的な家庭料理です。
カレーに合わせると、ちょっとジュースっぽくなるものの、フレンドリーにフィットします。
友達付き合いってくらいの合い方。
唐揚げもバランスはバッチリ。
ニコニコしながら、そばにいるって感じの合い方でしょうか。
現代的な軽い付き合いって印象で、あまり絡みませんね。
マヨネーズ味のダイコンサラダは苦味が強くなってダメでした。
おつまみで、だし塩味のせんべいに合わせてみると、お茶っぽく合います。
塩気が甘みとフルーツ感を打ち消して、渋みだけ残る感じで、不思議と悪くありません。
このワイン、ニコニコしながら幅広く食事を受け入れるので、家飲みには重宝しそうです。
ワインだけでも美味しく飲めて万能タイプですね。
人に例えると、フレンドリーなんだけど、自分自身をしっかり持ってる人みたいな感じでしょうか。
ちょっとケミカルな印象は最後まで消えませんが、コストパフォーマンスは高いと思います。
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※サイトより引用
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローから造られる上品で且つ繊細な味わいの赤ワイン♪
カシスやブラックチェリーのような活き活きとした果実味とチョコレートやバニラを思わせるニュアンスを感じさせてくれます。
ややまったりとした質感で喉越しもスムースに入ります。
アタックは柔らかく少し熟成したカベルネソーヴィニヨン・・もしくわ少し円やかなサンテミリオンのボルドーをも思わせる、バランスの取れた赤ワインです☆
日常的に・・気軽に・・パーティに・・是非お勧めの逸品です♪
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