TOPVALU Condor Rose 2013
チリ：セントラル・ヴァレー
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：品種不明
イオンで、580円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：黒っぽい色調の、やや濃いロゼ
濃淡：ロゼとしては濃い
粘性：やや強め
外観の印象：若々しい、色づきが良い、艶と輝きがある
【香り】
豊かさ：少し鼻を突く感じ
特徴：
＜果実＞赤い果実、あんず
＜花・植物＞ヴェジェタル
＜香辛・芳香＞カンパリっぽいハーブ香
＜化学物質＞硫黄、還元的？
香りの印象：ちょっと還元的な印象
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：やや残糖の甘み
酸味：シャープな、はっきりした
タンニン分：ロゼにしては強め
バランス：細身だが、後味に収斂性がある
アルコール度：やや弱め
余韻：短い
【フレーヴァー】
やや水っぽさのある、赤い果実
【評価】
ライトですっきりしたフルーティさがあるが、後味にやや収斂性がある
【供出温度】
8-10度 しっかり冷やしても美味しそうだけど、やや温度高めでも問題なし
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、黒っぽい色調の濃いロゼで、輝きと艶があります。
香りは、還元的な印象が強く、赤い果実、カンパリ、ヴェジェタル、時間が経つとちょっとカラメルの印象が出てきました。
味わいは、ライトですっきりしたアタックから、抑えた果実感とフレッシュさが広がり、その後キューっと締めるように収斂性が出てきてフィニッシュ。
ちょっと炭酸を含んでる感じもありますね。
何とも評価が難しい感じですが、個人的には嫌いじゃないタイプです。
少なくとも、傷んでたり、粗雑な感じはありません。
今日の晩御飯は、豚肉の生姜焼きと、キャベツの千切り和風サラダ。
生姜焼きは、裏方に回るけど、しっかり裏で支えるみたいな合い方をします。
豚肉の脂は甘さが強いので、赤ワインには合わないのですが、ロゼワインは実に良く合いますね。
ちょっと残糖の甘みがあるからかもしれません。
キャベツの千切りサラダは、ワインの大敵の「海苔」がまぶしてあるのですが、意外と大丈夫でした。
カミさんに感想を聞いたら「水っぽい」とあまり好みじゃないみたい。
食事が終わって、セサミスナックミックスに合わせると、ピーナッツもセサミスナックも醤油味のあられも、どれも問題なし。
というかどれも表面的に合う感じですね。
食事もそうだけど、しっかり絡んで合うというよりは、ワインが裏方に回って、控えめに合うって感じ。
それはそれで悪くないのですが、もうちょっとピタッと合うものが無いかなって思ってしまいます。
このワイン、飲み進むにつれてだんだん良くなってきて、へたすると平日に1本空きそうな勢いですね。
ロゼワイン好きなひいき目もあるかもしれませんが、コストパフォーマンスは高いと思います。
家庭料理とも合わせやすいし、リピートしてみたいワインです。
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