GRACE GRIS DE KOSHU 2013
日本：山梨県
アルコール度：12%
ブドウ品種：山梨県産甲州
ヤオコーで、税込み1851円で購入。
【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：やや強め
色調：グリーンがかった、ほぼ無色に近いレモンイエロー
濃淡：淡い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、色付きが弱め、輝きがある
【香り】
豊かさ：グラスを回すと香りが立つが、すぐに弱くなる
特徴：
＜果実＞柑橘系、白い実の果実
＜花・植物＞クチナシっぽい白い花、爽やかなハーブ香、
＜香辛・芳香＞シロップ、ミネラル、シュール・リーのような酵母
＜化学物質＞なし
香りの印象：開いている、酵母の印象が強い
【味わい】
アタック：軽い
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：弱い
酸味：シャープな、はっきりした
苦味：穏やか
バランス：スリムな、ドライな
アルコール：弱め
余韻：少し続く
【フレーヴァー】
レモンのような柑橘系フルーツ
【評価】
ライトでフレッシュ、ドライな味わいで酸味がしっかりと強い
【供出温度】
8-10度、11-14度 軽めだが、しっかりした酸味があるので、温度を上がったところを楽しみたい感じ
【グラス】
中庸
【総評】
外観は淡く、ほぼ無色に近いグリーンがかったレモンイエローで、輝きがあります。
香りは、柑橘系のフルーツ、シュール・リーのような酵母、爽やかなハーブ、白い花やシロップのような甘い印象もあります。
味わいは、ライトでフレッシュなアタックから、非常に強い酸味が全体を支えて、若干水っぽさのある印象でキレイなフィニッシュ。
全体に上品でバランスが良いので、軽いけど味わい深い印象になっていますね。
水っぽさも上質な天然水みたいで、クリーンな印象です。
10度程度の飲み始めでしたが、これから温度が上がってくるとまた違う表情になりそう。
とても軽いのと、かなり酸味が強いので、ややとっつきにくい印象があるかもしれませんが、全体のクリーンさはさすがに信頼のブランド、グレイスワインですね。
なんというか、甲州のお手本を、言葉少なく体現しているみたいな存在感というか説得力というか、カリスマ性を感じます。
この酸味の強さもまたいいんですよね。
マロラクティック醗酵してない、リンゴ酸が残っているような、ちょっと懐かしいワインらしい味わいというか。
ワインが軽いのを、このしっかりした酸が支えてて、強い酸味を酵母の旨みが支えてるというか。
いろいろ支えあって味の構成ができているのですが、ちょっと尖った、丸く収まってない感じがとても好きです。
以前飲んだ、レ・タン・ペルデュ サン・ブリ 2010を思い出しました。
今日の晩御飯は、鶏の水炊き。
寒くなってきたので、初鍋です。
さすがに和食にはフィットするのですが、ちょっと甘さが出てきてワインが軽くなる印象。
料理と絡んで高め合う、という感じではありません。
まったく問題なく合うのですが、一緒に用意した琥珀エビスの方に手が伸びました。
やはり和食には、日本酒、焼酎、ビールが合うので、それを越えるのはなかなか難しいですよね。
カミさんに感想を聞くと、ちょっと甘い、イマイチ合わない、という感想でした。
ちょっと酸味が強すぎるのも食事と合わせにくい一因かも。
レモンを搾って美味しい食事ならピッタリ合うのかもしれません。
天ぷらとか、フライとか、香りがそんなに強くない和食でしょうか。
2000円近い価格なので、コストパフォーマンスは人によって評価は違うと思いますが、私は十分な品質だと思います。
人に例えると、物静かで凛としていて、多く喋らないけど上品に微笑んでる女性、って感じ？
ちょっと距離感があって完全に理解できないけど、その空気感が良い、みたいな？
また飲みたいと思わせるワインですね。
■関連リンク
グレイス グリド甲州 2011
■楽天ショップへのリンク
【甲州ワイン】中央葡萄酒 グレイス グリド甲州 2014 [山梨ワイン][白ワイン][国産ワイン][日本ワイン]
※サイトより引用
2015/1/13のガイアの夜明けで紹介され、瞬く間に完売したグリド甲州の最新ビンテージ■楽天ショップへのリンク（2013）
澄んで健全、輝きのあるグリーンがかった淡いレモンイエロー、粘性は中程度。香りのボリュームは大きく、青リンゴ、ライムのグリーンノート。アカシアの花、レモングラスなど爽やかな香り、白コショウ、丁子などのスパイス香を少し感じる。清涼感が際立つた、果実香中心の若々しい印象。
アタックはまろやか、果実のやわらかい甘みを僅かに感じる辛口タイプ。爽やかな酸味が印象的で冷涼な年の特徴を表している。口中は香りと同様の風味が広がり、味わいの後半では甲州ブドウ特有の渋味、ほろ苦さがアクセントとなり、奥行きを感じる。フレッシュ＆フルーティでバランスのとれた飲み心地の良い白ワイン。
第14回ジャパン・ワイン・チャレンジ トロフィー最優秀甲州賞(2010年産)、第16回ジャパン・ワイン・チャレンジ トロフィー最優秀甲州賞、最優秀日本ワイン賞及び金賞(2012年産)、Decanter Asia Wine Awards 2013 ゴールドメダル・リージョナルトロフィー(2012年産)、第12回国産ワインコンクール甲州辛口部門 銀賞受賞(2013年産)
グレイス甲州 [2013] 中央葡萄酒 【あす楽対応_関東】
※サイトより引用
★ひと口飲んで、「これは美味しい♪」 飲み心地の良さは抜群！■関連リンク（ヤオコーのワイン）
★ジャパン・ワイン・チャレンジ2013 甲州部門最優秀賞（トロフィー）を受賞！（2012ヴィンテージ）
★ジャパン・ワイン・チャレンジ2011 甲州部門最優秀賞を受賞！！
★日本○空 ビジネスクラス採用
以前から 「これは…激ウマ！！」 と絶賛だったグリド甲州がなんと…
2011年のコンクールで「甲州部門最優秀賞」を獲得していました！！
（やっぱりね！）
このワイン、一口飲んで「おいし～い！」と素直にうなずけるワインなんです。
それくらい素晴らしい！
バニラや甘い花のような香り、甘酸っぱいりんごのような味わい。
ミネラル感や厚みもあり酸味も心地よく、バランスGOOD！
白ワイン好きをうならせる味わいです！！
ちなみに、「グレイス甲州」との違いは、発酵後にシュールリー熟成しないで瓶詰めしています。
なので、果実のフレッシュ＆フルーティーな味わいが楽しめます！
こちらも昨年は9月には完売してしまった人気商品ですので、ぜひお早めにどうぞ！！
スゴイぞ！甲州！！
＝お料理＝
白身魚の塩焼き（レモン汁）、江戸前寿司、クリームコロッケ、タコの野菜サラダなどのお料理にぴったりです。
＜ワイナリーのコメント＞
勝沼町産甲州種を使用し、料理との相性を第一に考え、 親しみやすい味わいのワインを作りました。
フルーティーな香りと爽やかな酸味に、ほのかな苦み、甘み、 旨味が調和したコクのある味わい。
味を構成する成分が多く含まれているので、様々な料理とうまく合います。
グリドの名称は、甲州種の果皮の色を表すGris(仏語：ピンクがかった薄灰色）と、 De（...の）から名付けられました。
ステンレスタンクにて醗酵・貯蔵を行っています。
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